Kókuszos csokitorta

Először is, a sütőpapírra körberajzoltam a kisméretű tortaformámat, mégpedig 5x.
A sütőt előmelegítettem 175 fokra. (légkeverés, máskülönben +15-20 fok!)

A piskótát a szokott módon összeraktam: a fehérjéket kemény habbá verjük- a tojássárgákat cukorral habosra keverjük, beleforgatjuk a lisztet és kókuszt, végül óvatosan hozzáforgatjuk a tojások fehérjét. Ha ez kész, akkor kanállal a kókuszos piskótát szépen elosztjuk a sütőpapíron kijelölt 5 körlapon. Nem kell félni, nem fog szétfolyni, én ettől tartottam, de maradt a helyén.
Légkeverés esetén egyszerre mehet 2 tepsi a sütőbe, akkor egyszerre megsül az 5 kis piskótalap. (Amúgy 2 menetben tegyük, de akkor a 2. adag piskótát csak sütés előtt rakjuk a sütőpapírra.)
12 perc alatt szépen megsül, félidőben én 150 fokra mérsékeltem a hőfokot, de ez légkeverés. A tészta nem szabad, hogy megbarnuljon, akkor száraz lesz, a széle pedig törik, ugyanis ezek nagyon vékony lapok! Maradjon csak szép aranysárga.
Ha kisült, akkor célszerű konyharuhát vagy másik sütőpapírt ráborítani és az aljáról szépen lehúzható a papír, amin sült.
Hagyjuk őket kihűlni.
KRÉM:
Az 1-höz megolvasztottam az étcsokit, belekevertem a tejszínt (nem kell felverni!), majd a mascarponét.( Ha nagyon szilárd állagot kapnánk, akkor kell még bele tejszín, különben nem lehet szépen kenni.) Ez a krém nagyobb adag lesz, mint a második, de ebből 3 réteg kell a tortába és ez lesz a bevonatunk is.
A 2. krémhez a mascarponét simára kevertem ízlés szerint adagolt porcukorral, kikapart vaníliával és a kókuszreszelékkel.
Egy tálra tettem az 1. piskótalapot és mehet rá a csokikrém kb. harmada. Jöhet a következő lap, majd a kókuszkrém fele, majd értelemszerűen tovább. Végül bevontam a tortát a maradék csokikrémmel a tetején és oldalt is.

Igaz, én csak három réteggel készítettem, de csak spórolás miatt :)

Nagyon finom. Ajánlom mindenkinek, KIPRÓBÁLNI!!!