Körtés-szilvás galette
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tésztához:
1 bögre liszt (150 g)
2 kávéskanál cukor
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
7 dkg hideg vaj (felkockázva)
2-3 evőkanál hideg víz
1 púpos ek. natúr joghurt
Szóráshoz:
1 ek. búzadara
Töltelék:
gyümölcsök (idény szerint:pl.:1 nagyobb körte, 6-8 db szilva)
2 kk. cukor vagy 1 ek. méz
1 ek. citromlé
1/2 kk. fahéj
1 evőkanál kukoricakeményítő
Kenéshez:
1 db tojás
Hintéshez:
fahéjas cukor
Elkészítés
Előkészítés
A gyümölcsöt előkészítjük.
Elkészítés
A lisztet a sóval, cukorral összekeverjük, a hideg felkockázott vajjal elmorzsoljuk.
Pár evőkanál hideg vizet adunk a tésztához, gyorsan összegyúrjuk, gombócot formálunk belőle, és a hűtőben pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez tetszőleges darabokra vágjuk a gyümölcsöket, és a többi hozzávalót is belekeverjük.
Mikor lehűlt a tészta, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a tésztából lisztezett felületen kör alakot lapítunk, és vékonyra kinyújtjuk. A tésztát megszórjuk darával, majd a tölteléket a tészta közepére halmozzuk, úgy, hogy körülbelül 3 ujjnyi széle maradjon.
Az üres tésztarészeket visszahajtjuk, óvatosan, hogy szépen ráhajoljon a gyümölcsre.
A tésztát megkenjük elhabart tojással, majd bőven fahéjas cukorral megszórjuk a tetejét.
Sütőbe tesszük és 180 fokon, (légkeverés) körülbelül 25-30 percig sütjük.
Tálaláskor vékonyan meghintjük fahéjas porcukorral.
Pár evőkanál hideg vizet adunk a tésztához, gyorsan összegyúrjuk, gombócot formálunk belőle, és a hűtőben pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez tetszőleges darabokra vágjuk a gyümölcsöket, és a többi hozzávalót is belekeverjük.
Mikor lehűlt a tészta, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a tésztából lisztezett felületen kör alakot lapítunk, és vékonyra kinyújtjuk. A tésztát megszórjuk darával, majd a tölteléket a tészta közepére halmozzuk, úgy, hogy körülbelül 3 ujjnyi széle maradjon.
Az üres tésztarészeket visszahajtjuk, óvatosan, hogy szépen ráhajoljon a gyümölcsre.
A tésztát megkenjük elhabart tojással, majd bőven fahéjas cukorral megszórjuk a tetejét.
Sütőbe tesszük és 180 fokon, (légkeverés) körülbelül 25-30 percig sütjük.
Tálaláskor vékonyan meghintjük fahéjas porcukorral.
Tálalás
1 nagyobb galette
Alternatív elkészítés
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemény.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Körtés-szilvás galette
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tésztához:
1 bögre liszt (150 g)
2 kávéskanál cukor
1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
7 dkg hideg vaj (felkockázva)
2-3 evőkanál hideg víz
1 púpos ek. natúr joghurt
Szóráshoz:
1 ek. búzadara
Töltelék:
gyümölcsök (idény szerint:pl.:1 nagyobb körte, 6-8 db szilva)
2 kk. cukor vagy 1 ek. méz
1 ek. citromlé
1/2 kk. fahéj
1 evőkanál kukoricakeményítő
Kenéshez:
1 db tojás
Hintéshez:
fahéjas cukor
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A gyümölcsöt előkészítjük.
Elkészítés
A lisztet a sóval, cukorral összekeverjük, a hideg felkockázott vajjal elmorzsoljuk.
Pár evőkanál hideg vizet adunk a tésztához, gyorsan összegyúrjuk, gombócot formálunk belőle, és a hűtőben pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez tetszőleges darabokra vágjuk a gyümölcsöket, és a többi hozzávalót is belekeverjük.
Mikor lehűlt a tészta, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a tésztából lisztezett felületen kör alakot lapítunk, és vékonyra kinyújtjuk. A tésztát megszórjuk darával, majd a tölteléket a tészta közepére halmozzuk, úgy, hogy körülbelül 3 ujjnyi széle maradjon.
Az üres tésztarészeket visszahajtjuk, óvatosan, hogy szépen ráhajoljon a gyümölcsre.
A tésztát megkenjük elhabart tojással, majd bőven fahéjas cukorral megszórjuk a tetejét.
Sütőbe tesszük és 180 fokon, (légkeverés) körülbelül 25-30 percig sütjük.
Tálaláskor vékonyan meghintjük fahéjas porcukorral.
Pár evőkanál hideg vizet adunk a tésztához, gyorsan összegyúrjuk, gombócot formálunk belőle, és a hűtőben pihentetjük, míg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez tetszőleges darabokra vágjuk a gyümölcsöket, és a többi hozzávalót is belekeverjük.
Mikor lehűlt a tészta, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd a tésztából lisztezett felületen kör alakot lapítunk, és vékonyra kinyújtjuk. A tésztát megszórjuk darával, majd a tölteléket a tészta közepére halmozzuk, úgy, hogy körülbelül 3 ujjnyi széle maradjon.
Az üres tésztarészeket visszahajtjuk, óvatosan, hogy szépen ráhajoljon a gyümölcsre.
A tésztát megkenjük elhabart tojással, majd bőven fahéjas cukorral megszórjuk a tetejét.
Sütőbe tesszük és 180 fokon, (légkeverés) körülbelül 25-30 percig sütjük.
Tálaláskor vékonyan meghintjük fahéjas porcukorral.
Tálalás
1 nagyobb galette
Alternatív elkészítés
Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető sütemény.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?