Krumplibéles recept - sütnijó!
Krumplibéles
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Krumplibéles

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Hozzávalók

Tészta:

25 dkg finomliszt
25 dkg rétes liszt
1 db élesztő (5 dkg)
6 dl tej
0,7 dl étolaj
csipetnyi só
csipetnyi cukor (élesztő futtatásához)

Töltelék:

2 kg burgonya
25 dkg túró
15 dkg Rama (felolvasztva)
1 pohár tejföl
1 db citrom héja
cukor (ízlés szerint)
kapor (ízlés szerint, de el is hagyható)
fahéj (ízlés szerint -amennyiben kapor nélkül készítjük)

Kenéshez:

1 db tojás
0,5 dl víz
1 ek. kristálycukor (csapott)
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés

1.lépés:
Kelt tésztát készítünk:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük, beledolgozzuk az étolajat is. Meleg helyen letakarva kelesztjük.
2.lépés:
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az olvasztott Ramát, a túrót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (és kaporral).
3. lépés:
Ha megkelt a tészta, egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk vele úgy, hogy a tepsi szélén picit túlhúzzuk (hogy lelógjon). Ezután a tölteléket ráhelyezzük, és egyenletesen elkenjük, majd a lelógó tészta részt visszahajtjuk rá. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Amennyiben fahéjasat szeretnénk, megszórjuk fahéjjal.
A sütőt a közepesnél magasabb hőmérsékletre előmelegítjük (kb. 200-220 fokra, gázsütő esetén 3-4-es fokozat) és a bélest kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. (DE! a töltelék világos színű marad!)
A sütőből kivéve a 0,5 dl vízben felolvasztott kristálycukorral megkenjük.
Majd konyharuhával letakarjuk (hogy puhuljon a tészta) úgy, hogy fakanalat helyezünk a tepsire, így nem ragad hozzá a bélesünkhöz.
Akár reggelire vagy vacsorára is kiváló sütemény, egy pohár tejjel! ;)

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

RECEPTAJÁNLÓ

Szilvalekváros csiga
Szükséges idő Több, mint 60 perc
21 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Almakarikák leveles tésztában, Airfryerben
Szükséges idő 20-40 perc között
5 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Almás – tejfölös szelet
Szükséges idő Több, mint 60 perc
6 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!