Krumplibéles
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
25 dkg finomliszt
25 dkg rétes liszt
1 db élesztő (5 dkg)
6 dl tej
0,7 dl étolaj
csipetnyi só
csipetnyi cukor (élesztő futtatásához)
Töltelék:
2 kg burgonya
25 dkg túró
15 dkg Rama (felolvasztva)
1 pohár tejföl
1 db citrom héja
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
cukor (ízlés szerint)
kapor (ízlés szerint, de el is hagyható)
fahéj (ízlés szerint -amennyiben kapor nélkül készítjük)
Kenéshez:
1 db tojás
0,5 dl víz
1 ek. kristálycukor (csapott)
Elkészítés
Elkészítés
1.lépés:
Kelt tésztát készítünk:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük, beledolgozzuk az étolajat is. Meleg helyen letakarva kelesztjük.
2.lépés:
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az olvasztott Ramát, a túrót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (és kaporral).
3. lépés:
Ha megkelt a tészta, egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk vele úgy, hogy a tepsi szélén picit túlhúzzuk (hogy lelógjon). Ezután a tölteléket ráhelyezzük, és egyenletesen elkenjük, majd a lelógó tészta részt visszahajtjuk rá. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Amennyiben fahéjasat szeretnénk, megszórjuk fahéjjal.
A sütőt a közepesnél magasabb hőmérsékletre előmelegítjük (kb. 200-220 fokra, gázsütő esetén 3-4-es fokozat) és a bélest kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. (DE! a töltelék világos színű marad!)
A sütőből kivéve a 0,5 dl vízben felolvasztott kristálycukorral megkenjük.
Majd konyharuhával letakarjuk (hogy puhuljon a tészta) úgy, hogy fakanalat helyezünk a tepsire, így nem ragad hozzá a bélesünkhöz.
Akár reggelire vagy vacsorára is kiváló sütemény, egy pohár tejjel! ;)
Kelt tésztát készítünk:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük, beledolgozzuk az étolajat is. Meleg helyen letakarva kelesztjük.
2.lépés:
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az olvasztott Ramát, a túrót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (és kaporral).
3. lépés:
Ha megkelt a tészta, egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk vele úgy, hogy a tepsi szélén picit túlhúzzuk (hogy lelógjon). Ezután a tölteléket ráhelyezzük, és egyenletesen elkenjük, majd a lelógó tészta részt visszahajtjuk rá. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Amennyiben fahéjasat szeretnénk, megszórjuk fahéjjal.
A sütőt a közepesnél magasabb hőmérsékletre előmelegítjük (kb. 200-220 fokra, gázsütő esetén 3-4-es fokozat) és a bélest kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. (DE! a töltelék világos színű marad!)
A sütőből kivéve a 0,5 dl vízben felolvasztott kristálycukorral megkenjük.
Majd konyharuhával letakarjuk (hogy puhuljon a tészta) úgy, hogy fakanalat helyezünk a tepsire, így nem ragad hozzá a bélesünkhöz.
Akár reggelire vagy vacsorára is kiváló sütemény, egy pohár tejjel! ;)
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Krumplibéles
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
25 dkg finomliszt
25 dkg rétes liszt
1 db élesztő (5 dkg)
6 dl tej
0,7 dl étolaj
csipetnyi só
csipetnyi cukor (élesztő futtatásához)
Töltelék:
2 kg burgonya
25 dkg túró
15 dkg Rama (felolvasztva)
1 pohár tejföl
1 db citrom héja
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
cukor (ízlés szerint)
kapor (ízlés szerint, de el is hagyható)
fahéj (ízlés szerint -amennyiben kapor nélkül készítjük)
Kenéshez:
1 db tojás
0,5 dl víz
1 ek. kristálycukor (csapott)
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
1.lépés:
Kelt tésztát készítünk:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük, beledolgozzuk az étolajat is. Meleg helyen letakarva kelesztjük.
2.lépés:
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az olvasztott Ramát, a túrót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (és kaporral).
3. lépés:
Ha megkelt a tészta, egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk vele úgy, hogy a tepsi szélén picit túlhúzzuk (hogy lelógjon). Ezután a tölteléket ráhelyezzük, és egyenletesen elkenjük, majd a lelógó tészta részt visszahajtjuk rá. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Amennyiben fahéjasat szeretnénk, megszórjuk fahéjjal.
A sütőt a közepesnél magasabb hőmérsékletre előmelegítjük (kb. 200-220 fokra, gázsütő esetén 3-4-es fokozat) és a bélest kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. (DE! a töltelék világos színű marad!)
A sütőből kivéve a 0,5 dl vízben felolvasztott kristálycukorral megkenjük.
Majd konyharuhával letakarjuk (hogy puhuljon a tészta) úgy, hogy fakanalat helyezünk a tepsire, így nem ragad hozzá a bélesünkhöz.
Akár reggelire vagy vacsorára is kiváló sütemény, egy pohár tejjel! ;)
Kelt tésztát készítünk:
Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk, majd a liszthez keverjük, beledolgozzuk az étolajat is. Meleg helyen letakarva kelesztjük.
2.lépés:
Amíg kel a tészta, elkészítjük a tölteléket: A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk az olvasztott Ramát, a túrót, reszelt citromhéjat, vaníliás cukrot. Ízlés szerint ízesítjük cukorral (és kaporral).
3. lépés:
Ha megkelt a tészta, egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk vele úgy, hogy a tepsi szélén picit túlhúzzuk (hogy lelógjon). Ezután a tölteléket ráhelyezzük, és egyenletesen elkenjük, majd a lelógó tészta részt visszahajtjuk rá. Egy felvert tojással megkenjük a tetejét. Amennyiben fahéjasat szeretnénk, megszórjuk fahéjjal.
A sütőt a közepesnél magasabb hőmérsékletre előmelegítjük (kb. 200-220 fokra, gázsütő esetén 3-4-es fokozat) és a bélest kb. 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. (DE! a töltelék világos színű marad!)
A sütőből kivéve a 0,5 dl vízben felolvasztott kristálycukorral megkenjük.
Majd konyharuhával letakarjuk (hogy puhuljon a tészta) úgy, hogy fakanalat helyezünk a tepsire, így nem ragad hozzá a bélesünkhöz.
Akár reggelire vagy vacsorára is kiváló sütemény, egy pohár tejjel! ;)
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?