Legyező torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta karika:
5 db tojás
10 dkg kristálycukor
9 dkg liszt
1 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Dobos lap:
5 db tojás
10 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
Párizsi krém:
3,5 dl tejszín
50 dkg kristálycukor
50 dkg vaj
20 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez, vagy 40 dkg étcsokoládé
Elkészítés
Előkészítés
A szokásos módon készítünk egy kakaós karikát, valamint egy sima lapot.
Elkészítés
A krémhez a cukrot a tejszínnel felfőzzük, hozzáadjuk az átszitált kakaóport és a vaj egynegyed részét.
Jól besűrítjük, s teljesen kihűtjük.
Közben a maradék vajat kihabosítjuk.
Végül a két krémet összevegyítve jól kihabosított krémet készítünk!
A karikánkat kettészeljük és krémmel megkenjük.
A lapot egyenletesen megkenjük a krémmel és kb.: 2 cm széles csíkokra vágjuk.
Ezeket a csíkokat elkezdjük egymásba tekerni, mint egy csigát. Ezt addig csináljuk, amíg el nem éri a torta karika méretét.
Ha ez megvan, az alsó lapra helyezzük, majd rátesszük a másik karikát is.
Tetejét, oldalán krémmel vékonyan lekenjük.
Sima csöves nyomózsákból szorosan egymás mellé párizsi krémet, és vaníliás tejszínhab krémet sorakoztatunk. Egy vékony pengéjű kést fel-le mozgatva legyező formát készítünk.
Csillagcsöves nyomózsákból halmozott párizsi krémmel tovább díszíthető!
Jól besűrítjük, s teljesen kihűtjük.
Közben a maradék vajat kihabosítjuk.
Végül a két krémet összevegyítve jól kihabosított krémet készítünk!
A karikánkat kettészeljük és krémmel megkenjük.
A lapot egyenletesen megkenjük a krémmel és kb.: 2 cm széles csíkokra vágjuk.
Ezeket a csíkokat elkezdjük egymásba tekerni, mint egy csigát. Ezt addig csináljuk, amíg el nem éri a torta karika méretét.
Ha ez megvan, az alsó lapra helyezzük, majd rátesszük a másik karikát is.
Tetejét, oldalán krémmel vékonyan lekenjük.
Sima csöves nyomózsákból szorosan egymás mellé párizsi krémet, és vaníliás tejszínhab krémet sorakoztatunk. Egy vékony pengéjű kést fel-le mozgatva legyező formát készítünk.
Csillagcsöves nyomózsákból halmozott párizsi krémmel tovább díszíthető!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Legyező torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Dobos lap:
5 db tojás
10 dkg kristálycukor
10 dkg liszt
Párizsi krém:
3,5 dl tejszín
50 dkg kristálycukor
50 dkg vaj
20 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez, vagy 40 dkg étcsokoládé
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A szokásos módon készítünk egy kakaós karikát, valamint egy sima lapot.
Elkészítés
A krémhez a cukrot a tejszínnel felfőzzük, hozzáadjuk az átszitált kakaóport és a vaj egynegyed részét.
Jól besűrítjük, s teljesen kihűtjük.
Közben a maradék vajat kihabosítjuk.
Végül a két krémet összevegyítve jól kihabosított krémet készítünk!
A karikánkat kettészeljük és krémmel megkenjük.
A lapot egyenletesen megkenjük a krémmel és kb.: 2 cm széles csíkokra vágjuk.
Ezeket a csíkokat elkezdjük egymásba tekerni, mint egy csigát. Ezt addig csináljuk, amíg el nem éri a torta karika méretét.
Ha ez megvan, az alsó lapra helyezzük, majd rátesszük a másik karikát is.
Tetejét, oldalán krémmel vékonyan lekenjük.
Sima csöves nyomózsákból szorosan egymás mellé párizsi krémet, és vaníliás tejszínhab krémet sorakoztatunk. Egy vékony pengéjű kést fel-le mozgatva legyező formát készítünk.
Csillagcsöves nyomózsákból halmozott párizsi krémmel tovább díszíthető!
Jól besűrítjük, s teljesen kihűtjük.
Közben a maradék vajat kihabosítjuk.
Végül a két krémet összevegyítve jól kihabosított krémet készítünk!
A karikánkat kettészeljük és krémmel megkenjük.
A lapot egyenletesen megkenjük a krémmel és kb.: 2 cm széles csíkokra vágjuk.
Ezeket a csíkokat elkezdjük egymásba tekerni, mint egy csigát. Ezt addig csináljuk, amíg el nem éri a torta karika méretét.
Ha ez megvan, az alsó lapra helyezzük, majd rátesszük a másik karikát is.
Tetejét, oldalán krémmel vékonyan lekenjük.
Sima csöves nyomózsákból szorosan egymás mellé párizsi krémet, és vaníliás tejszínhab krémet sorakoztatunk. Egy vékony pengéjű kést fel-le mozgatva legyező formát készítünk.
Csillagcsöves nyomózsákból halmozott párizsi krémmel tovább díszíthető!
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?