A tésztához a mézet a margarinnal felolvasztjuk (Lehet mikrohullámúban is).
A lisztet, a porcukorral, a sütőporral és a két csomag mézeskalács fűszerkeverékkel elkeverjük.
A lisztes keverékhez hozzáadjuk az egy egész tojást és az olvasztott margarinos mézes keveréket, majd alaposan összedolgozzuk.
Fóliával becsomagoljuk és legalább 1-2 órát hűtőben pihentetni hagyjuk.
Miután letelt a pihentetési idő enyhén lisztezett nyújtódeszkán kb 0,5 cm vastagra kinyújtjuk, majd tetszőleges formákkal kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
175 fokra előmelegített sütőben (ha van légkeverés) kb. 10 percig sütjük.
Ha kihűlt díszíthetjük, de önmagában is nagyon szép és finom, illetve nagyon puha.
Tálakba, dobozokba lezárva sokáig puha marad és eláll.

(Ebből a mennyiségből minimum 60db mézeskalács készül.)