Olasz citrom pite
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Olasz citrom pite
20 dkg jó minőségű leveles tészta
10 dkg mascarpone (krémsajt)
2 tojás
8 dkg porcukor
0,5 dl citromlé
1ek citromhéj
1-2 ek Limoncello (likőr)
Elkészítés
Előkészítés
18 vagy 20 cm átmérőjű piteforma, ha van kapcsos vagy kivehető aljú. A sütőt 170 'C előmelegítjük. Ha mirelit leveles tésztát használunk akkor szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.
Elkészítés
A leveles tésztát fél centi vastagra , lehetőleg kerekre nyújtjuk. Kibéleljük vele a piteformánkat úgy, hogy a szélétől 2 cm-rel túllógjon, hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül.
A citromok héját lereszeljük a levét kinyomjuk (annyit hogy 0,5 dl legyen) hozzáadjuk a krémsajthoz a cukor felét és a tojások sárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk majd ezt is a krémsajthoz keverjük lazán. Mehet a tésztára, a tésztaszéleket felhajtogatjuk a pite szélére és mehet a sütőbe 20-25 percre. Nagyon lágy könnyű pitét kapunk, a legjobb kivehető aljú formában csinálni.
A citromok héját lereszeljük a levét kinyomjuk (annyit hogy 0,5 dl legyen) hozzáadjuk a krémsajthoz a cukor felét és a tojások sárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk majd ezt is a krémsajthoz keverjük lazán. Mehet a tésztára, a tésztaszéleket felhajtogatjuk a pite szélére és mehet a sütőbe 20-25 percre. Nagyon lágy könnyű pitét kapunk, a legjobb kivehető aljú formában csinálni.
Tálalás
Kb. 8 szelet
Alternatív elkészítés
Mascarpone helyett lehet jó sűrű, zsíros tejfölt is használni, így kicsit lágyabb.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Olasz citrom pite
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Olasz citrom pite
20 dkg jó minőségű leveles tészta
10 dkg mascarpone (krémsajt)
2 tojás
8 dkg porcukor
0,5 dl citromlé
1ek citromhéj
1-2 ek Limoncello (likőr)
Édes sütemények
Leveles tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
18 vagy 20 cm átmérőjű piteforma, ha van kapcsos vagy kivehető aljú. A sütőt 170 'C előmelegítjük. Ha mirelit leveles tésztát használunk akkor szobahőmérsékleten kiolvasztjuk.
Elkészítés
A leveles tésztát fél centi vastagra , lehetőleg kerekre nyújtjuk. Kibéleljük vele a piteformánkat úgy, hogy a szélétől 2 cm-rel túllógjon, hűtőbe tesszük, amíg a krém elkészül.
A citromok héját lereszeljük a levét kinyomjuk (annyit hogy 0,5 dl legyen) hozzáadjuk a krémsajthoz a cukor felét és a tojások sárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk majd ezt is a krémsajthoz keverjük lazán. Mehet a tésztára, a tésztaszéleket felhajtogatjuk a pite szélére és mehet a sütőbe 20-25 percre. Nagyon lágy könnyű pitét kapunk, a legjobb kivehető aljú formában csinálni.
A citromok héját lereszeljük a levét kinyomjuk (annyit hogy 0,5 dl legyen) hozzáadjuk a krémsajthoz a cukor felét és a tojások sárgájával jól elkeverjük. A tojásfehérjéből a cukor másik felével kemény habot verünk majd ezt is a krémsajthoz keverjük lazán. Mehet a tésztára, a tésztaszéleket felhajtogatjuk a pite szélére és mehet a sütőbe 20-25 percre. Nagyon lágy könnyű pitét kapunk, a legjobb kivehető aljú formában csinálni.
Tálalás
Kb. 8 szelet
Alternatív elkészítés
Mascarpone helyett lehet jó sűrű, zsíros tejfölt is használni, így kicsit lágyabb.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?