Roló sajtkrémmel recept - sütnijó!
Roló sajtkrémmel
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Roló sajtkrémmel

Szükséges idő 40-60 perc között
Nehézség Tapasztalatot kíván

Hozzávalók

Tészta:

30 dkg liszt
25 dkg margarin
1 tk. só
1 tk. ecet
1,7 dl víz

Sajtkrém:

4 dl tej
7 dkg liszt
10 dkg sajt
kevés szerecsendió
kevés bors
10 dkg margarin
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés

Szükségünk van olyan csövekre, melyeken roló süthető.
Más forrásból olvastam már olyan lehetőséget is, hogy valaki fakanalakat vett erre a célra, s végüktől megfosztva a nyelekre tekerve sütötte ki a rolókat.

Elkészítés

A margarint összegyúrjuk 2,5 dkg liszttel, és lehűtjük. A többi lisztet a sóval, ecettel, vízzel tésztává gyúrjuk, és pihentetjük kb. 20 percig.
A tésztát kissé kinyújtjuk, közepére helyezzük a margarint, becsomagoljuk a tésztával. Majd kissé megütögetve "megpuhítjuk" benne a margarint, téglalappá nyújtjuk, melyet három rétegbe hajtunk, majd elfordítjuk 90 fokkal, nyújtunk rajta még egy kicsit, a tészta két szélét a közepére hajtjuk jobbról-balról, majd félbe hajtjuk. 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.
Újból kinyújtjuk, majd megismételjük a két hajtást, és újból 30 percre hideg helyre tesszük pihenni.
Kinyújtjuk a tésztát kb. 30x55-60 centis téglalappá, megkenjük a felvert tojással, majd fölvágjuk kb. 3 cm-es csíkokra. (így kb. 20 rolót kapunk) Csövekre tekerjük, előmelegített sütőben 220 fokon 30-40 percig sütjük.
A tejet a liszttel, reszelt sajttal csomómentesre keverjük, majd kevergetve sűrű krémmé főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a margarint, borssal, szerecsendióval ízesítjük, esetleg megsózzuk ízlés szerint, kihűtjük.
A kihűlt rolókat megtöltjük ízlés szerinti mennyiségű krémmel.

Alternatív elkészítés

A végeit reszelt sajtba márthatjuk. A krémet dúsíthatjuk tojássárgájával is.
Roló sajtkrémmel

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

RECEPTAJÁNLÓ

Pizzás vega csiga
Szükséges idő Több, mint 60 perc
25 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Leveles virslis táska
Szükséges idő 20-40 perc között
20 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Kecskesajtos pite
Szükséges idő Több, mint 60 perc
4 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Receptkategóriák

Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!