Sajtkrémes pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
40 dkg liszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
1 kk. só
1 db tojás
0,5-0,75 pohár tejföl
Töltelék:
2 dl tej
1 ek. liszt
2 db tojássárgája
10 dkg reszelt sajt (sima és füstölt vegyesen)
15 dkg margarin
Tetejére:
5-10 dkg reszelt sajt
Elkészítés
Elkészítés
A lisztet, a lágy vajat, az élesztőt, a sót, és annyi tejfölt összekeverünk, hogy a tészta könnyen gyúrható legyen. (Nekem ez 3/4 kis doboznyi volt). Félretesszük, fél órát pihentetjük. Ezután kb. 0,5 centiméteresre kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden második korong közepét egy kisebb szaggatóval is kiszúrjuk, hogy egy lyukas korongot kapjunk. A tojást felverjük, és megkenjük vele a tele korongokat, majd ráhelyezzük a lyukasat.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. (kb. 20-25 perc).
Amíg sülnek a pogácsák, addig a krémet elkészítjük.
A tojások sárgáját a liszttel, és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, és összekeverjük a kihűlt krémmel. Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. (kb. 20-25 perc).
Amíg sülnek a pogácsák, addig a krémet elkészítjük.
A tojások sárgáját a liszttel, és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, és összekeverjük a kihűlt krémmel. Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalás
A pogácsák méretétől függ, nekem 16 db lett.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sajtkrémes pogácsa
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
40 dkg liszt
20 dkg vaj (vagy margarin)
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
1 kk. só
1 db tojás
0,5-0,75 pohár tejföl
Töltelék:
2 dl tej
1 ek. liszt
2 db tojássárgája
10 dkg reszelt sajt (sima és füstölt vegyesen)
15 dkg margarin
Tetejére:
5-10 dkg reszelt sajt
Sós tészták
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A lisztet, a lágy vajat, az élesztőt, a sót, és annyi tejfölt összekeverünk, hogy a tészta könnyen gyúrható legyen. (Nekem ez 3/4 kis doboznyi volt). Félretesszük, fél órát pihentetjük. Ezután kb. 0,5 centiméteresre kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Minden második korong közepét egy kisebb szaggatóval is kiszúrjuk, hogy egy lyukas korongot kapjunk. A tojást felverjük, és megkenjük vele a tele korongokat, majd ráhelyezzük a lyukasat.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. (kb. 20-25 perc).
Amíg sülnek a pogácsák, addig a krémet elkészítjük.
A tojások sárgáját a liszttel, és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, és összekeverjük a kihűlt krémmel. Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben világosbarnára sütjük. (kb. 20-25 perc).
Amíg sülnek a pogácsák, addig a krémet elkészítjük.
A tojások sárgáját a liszttel, és egy kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet hozzáadva felfőzzük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A margarint kihabosítjuk, és összekeverjük a kihűlt krémmel. Ha a pogácsa kihűlt, a közepébe töltjük a krémet, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalás
A pogácsák méretétől függ, nekem 16 db lett.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?