Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Spenótos quiche

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 8 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8 szelet elkészítéséhez

Téglalap alakú csatos tortaformához (28 x 18 cm):

zsiradék

Tésztához:

250 g búzaliszt
½ csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
1 darab tojás (M-es)
½ teáskanál só
150 g lágy vaj vagy margarin

Tetejére:

kb. 500 g spenótlevél
2 evőkanál vaj vagy margarin
frissen őrölt bors
frissen reszelt szerecsendió

Öntethez:

200 g friss kecskesajt
2 darab tojás (M-es)
kb. 50 g reszelt parmezán sajt
Ezekben a gyűjteményekben található:

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

A forma alját zsiradékkal kikenjük és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dolgozzuk. A tésztát 30 percre hideg helyre tesszük. A tészta felét a formában kinyújtjuk, és köré tesszük a forma szélét. A maradék tésztát hosszú hengerré formázzuk, a kinyújtott tésztára fektetjük, és úgy nyomjuk a formához, hogy egy kb. 2 cm magas peremet kapjunk. A quiche alját villával többször megszurkáljuk. A formát rácson a sütő alsó részébe toljuk, és a quiche-t elősütjük.

Sütési idő: kb. 12-14 perc

A quiche alját sütőrácson hagyjuk kicsit hűlni. A sütő hőmérsékletét csökkentjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C

Tetejére:
A spenótot megtisztítjuk, és megmossuk. A vajat nagy serpenyőben megolvasztjuk. A spenótot keverés közben közepes hőfokon kb. 3 percig pároljuk, hagyjuk megfonnyadni. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. A spenótot szűrőn le is csöpögtethetjük, majd egyenletesen elosztjuk az elősütött quiche alján.

Öntet:
A parmezánon kívül az összes hozzávalót összekeverjük. Az öntetet a spenótra öntjük, és parmezánnal megszórjuk, majd a sütőformát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük és a quiche-t készre sütjük.

Sütési idő: kb. 40-42 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A quiche-t leválasztjuk a formáról, és melegen tálaljuk.

Tippek:

Spenót helyett használhatunk zöld spárgát vagy mángoldot is.
Használhatunk 500 g fagyasztott spenót levelet is. Szűrőben kiolvasztjuk, és jól kinyomkodjuk.
Spenótos quiche

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
26 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
36 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
48 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2024-06-13
0 Kedvelés

Készítsünk mesés desszerteket a nyár gyümölcseivel!

A nyári gyümölcsök színeivel és ízeivel nem lehet betelni! Alkossunk belőlük könnyű, a nagy melegben is jóleső desszerteket, süteményeket, jeges finomságokat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-05-03
0 Kedvelés

Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc

Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2024-03-04
0 Kedvelés

100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek

Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!