A tojást, a margarint és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, és annyi tejet, hogy linzerszerű tésztát kapjunk. Jól összedolgozzuk, majd 4 részre osztjuk. Közepes méretű tepsi nagyságúra egyenként kinyújtjuk. A tepsi hátoldalán, előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10-10 perc alatt világosra sütjük a lapokat.
A krémhez a kristálycukrot felolvasztjuk, karamellizáljuk, majd felöntjük fél dl felforralt tejjel.
A porcukrot simára keverjük a liszttel, a vaníliás cukorral és a maradék tejjel. Együtt forralni kezdjük, majd hozzávegyítjük a karamellás tejet is. Miután besűrűsödött, langyosra hűtjük. Hozzákeverjük a margarint és azonnal a lapok közé töltjük (a tetejére is ez kerül).
Hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak. Közben elkészítjük a karamellt.
A 3 evőkanál kristálycukrot megolvasztjuk, s mikor halványbarna, vékonyan sütőpapírra simítjuk. Ha teljesen megszilárdult, durvára törjük, és a sütemény tetejére szórjuk, majd felszeleteljük.
Finom és kiadós sütemény!