A sütőformát zsiradékkal kenjük ki, majd lisztezzük és melegítsük elő a sütőt.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Tészta:
A vajat vagy margarint keverőtálban konyhai robotgéppel(habverő) keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a citromhéjat és a sót, és addig keverjük, amíg a keverék össze nem áll. A tojásokat kb. ½ percig keverjük bele a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és 2 részletben, közepes fordulatszámon keverjük a masszához. Öntsük a tésztát a formába és simítsuk el a tetejét, majd helyezzük a formát a sütő alsó részében lévő rácsára.

Sütési idő: kb. 55-60 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Kb. 10 percig hagyjuk állni a süteményt a formában, majd vegyük ki a formából, és hagyjuk kihűlni egy süteményrácson.

Főzzük meg a pudingot a leírás szerint, de csak 300 ml tejjel, és 2-3 evőkanál cukorral, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Töltelék:
Vágjuk át a tésztát vízszintesen kétszer, és a lapok közt töltsük meg gyümölcslekvárral.

Krém:
A vajat vagy margarint és a porcukrot konyhai robotgéppel (habverő) kb. 3 percig keverjük habosra. Adjuk hozzá evőkanalanként a pudingot, és keverjük tovább 1 percig. A krém kb. 1/3-át ételfestékkel színezzük zöldre. A maradékot tetszés szerinti színekre színezzük.

A zöld krémmel kenjük meg a süteményt, majd a maradék krémet tegyük egy zacskóba és vágjuk le a zacskó hegyét. Díszítsük a süteményt tetszőleges színű és különböző formájú virágokkal, és a maradék zöld krémmel készítsük leveleket.

A süteményt tálalásig tegyük hűtőszekrénybe.