A pudingot a szokott módon megfőzzük, majd hűlni hagyjuk, néha megkeverve.
Tészta: a tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vizet, majd az olajat és folyamatosan keverjük. A sütőporos lisztet kanállal könnyedén hozzákeverjük és végül a kemény habbá vert tojásfehérjét verjük tovább a citromlével, majd könnyedén beleforgatjuk a masszába. Sütőpapírral bélelt normál tepsibe öntöm a massza felét. A másik felébe belekeverem a kakaóport és ráöntöm a sárga tészta tetejére és villával kicsit márványosra keverem. Erre jön a langyosra hűlt puding, teáskanállal rákanalazom és 200 fokon 5 percig, majd 180 fokon 40 -45 perig sütöm, ajtónyitás nélkül.
A tejfölöket a cukorral kikeverem. Kiveszek belőle 2 dl-nyit és feloldom benne a zselatint, majd a többi krémhez keverem. A kész krémet a kihűlt süti tetejére kenem, megszórom tortadarával vagy kakaóporral, egy éjszakára a hűtőbe teszem.