Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Tejszínes-csokoládés mandulatorta

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 12 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 12 szelet Tejszínes-csokoládés mandulatorta elkészítéséhez

Tésztához:

1 doboz barackbefőtt (lecsöpögtetve, 240 g)
350 g búzaliszt
150 g porcukor
1 csipet só
150 g lágy Rama vajas íz
4 darab tojás (közepes méretű)
50 g reszelt étcsokoládé
100 g mandulaforgács (vagy őrölt mandula)

Krémhez:

400 ml hideg tejszín
400 ml hideg tej

Díszítéshez:

A Tejszínes-csokoládés mandulatorta elkészítése lépésről lépésre

Előkészítés:

A barack levét egy szűrőn lecsöpögtetjük, és apróra szeleteljük. A sütőformát (26 cm-es átmérő) kivajazzuk és sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

A tésztához lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládéreszelék, mandulaforgács és a barack kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és az egészet konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd 2 percig legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. Végül hozzáadjuk a csokoládéreszeléket, mandulaforgácsot és a barackot. A masszát az előkészített sütőformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk.
A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 45-50 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

Sütés után a tortát kivesszük a sütőformából, és sütőrácson hagyjuk kihűlni.
A sütőpapírt óvatosan lehúzzuk. A tortát vízszintesen kettévágjuk.

A krémhez a csokoládés tortakrémport 200 ml hideg tejszínnel és 200 ml hideg tejjel a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük. A tejszínes-vaníliás tortakrémmel is ugyanígy teszünk, de a tej és tejszín mellett egy tasak Finesse reszelt citromhéjat is hozzákeverünk.

A csokoládés tortakrém 2/3-ad részével a felső tortalapot csillag formában díszítjük (nyomózsákkal), majd a maradék krémet elsimítjuk az alsó tortalapon. A tejszínes-vaníliás krémet is nyomózsákba töltjük (8 mm átmérőjű csővel) és a krém 2/3 részével az üres felületet a felső tortalapon kitöltjük. A maradék krémet az alsó tortalapon, a csokis krémen egyenletesen elsimítjuk. Ráhelyezzük a felső tortalapot, és tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

További díszítéshez a tortabevonót a tasakon lévő utasítás szerint megolvasztjuk. A nyújtófát sütőpapírral bevonjuk és rögzítjük (lásd: 1. kép). A nyújtófát érdemes megtámasztani, hogy ne guruljon el. A tortabevonót egy fagyasztózacskóba öntjük, a zacskó sarkát picit kivágjuk, és a nyújtófára ízlés szerint több, félkör alakú motívumot rajzolunk (lásd. 2 kép). Dermedésig a hűtőszekrénybe tesszük.

A tortát közvetlenül tálalás előtt díszítjük a csokoládé motívumokkal.

Tippek:

Nyomózsák helyett fagyasztózacskót is használhatunk, melynek sarkát picit vágjuk ki.
A tortabevonó tasakjából közvetlenül öntve is elkészíthetjük a csokoládé díszeket.
Tejszínes-csokoládés mandulatorta

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
13 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő 40-60 perc között
10 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 20-40 perc között
17 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2021-11-26
1 Kedvelés

Gombóc gombóc hátán – melyik a kedvenced?

Arról sajnos nincsenek információink, hogy Gombóc Artúr a csokikon kívül rajongott-e a gombócokért, azt viszont biztosan tudjuk, hogy nincs olyan süti/desszert toplista, amelyre ne kerülne fel valamiféle gombóc, golyó, labda…

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-11-19
2 Kedvelés

Édes sütik második fogásnak

Nálunk Magyarországon nagyon népszerűek a tartalmas levesek. Lehet sűrű babgulyás, húsleves vagy raguleves, ezek után második fogásként gyakran tálalunk „ebédsütiket”, azaz édes főételeket.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-10-27
3 Kedvelés

Leveles tészta trükkök

Tarts otthon mindig egy csomag leveles tésztát, hogy a legváratlanabb „süti vészhelyzetekre” is legyen egy gyors és finom megoldásod!

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!