Túró rolád
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Túró rolád
16 dkg liszt
10 dkg Rama
1 tojássárgája
2 ek Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
1 ek cukor
2 késhegynyi szódabikarbóna
kevés tej
Krém:
5 tojássárgája
20 dkg cukor
500 g túró
2,5 ek búzadara
1 cs Dr. Oetker Vanillincukor
6 tojásfehérje
Elkészítés
Elkészítés
Először elkészítjük a krémet: a fehérjén kívül mindent összekeverünk, majd a kemény habbá vert fehérjét is beleforgatjuk a krémbe.
A tésztához valókat összegyúrjuk, ha szép sima két részre vesszük, és elsodorjuk. Őzgerinc sütőbe fektetjük a tésztákat, úgy, hogy a tészta egyik fele annyira kilógjon, hogy vissza tudjuk hajtani. Ezután beletöltjük a krémet, visszahatjuk a tésztát, és 160°C-on előmelegített sütőben sütjük, amíg szép színe nem lesz.
A tésztához valókat összegyúrjuk, ha szép sima két részre vesszük, és elsodorjuk. Őzgerinc sütőbe fektetjük a tésztákat, úgy, hogy a tészta egyik fele annyira kilógjon, hogy vissza tudjuk hajtani. Ezután beletöltjük a krémet, visszahatjuk a tésztát, és 160°C-on előmelegített sütőben sütjük, amíg szép színe nem lesz.
Tárolás
Hűvös helyen 4-5 napig eláll.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Túró rolád
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Túró rolád
16 dkg liszt
10 dkg Rama
1 tojássárgája
1 ek cukor
2 késhegynyi szódabikarbóna
kevés tej
Krém:
5 tojássárgája
20 dkg cukor
500 g túró
2,5 ek búzadara
6 tojásfehérje
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Először elkészítjük a krémet: a fehérjén kívül mindent összekeverünk, majd a kemény habbá vert fehérjét is beleforgatjuk a krémbe.
A tésztához valókat összegyúrjuk, ha szép sima két részre vesszük, és elsodorjuk. Őzgerinc sütőbe fektetjük a tésztákat, úgy, hogy a tészta egyik fele annyira kilógjon, hogy vissza tudjuk hajtani. Ezután beletöltjük a krémet, visszahatjuk a tésztát, és 160°C-on előmelegített sütőben sütjük, amíg szép színe nem lesz.
A tésztához valókat összegyúrjuk, ha szép sima két részre vesszük, és elsodorjuk. Őzgerinc sütőbe fektetjük a tésztákat, úgy, hogy a tészta egyik fele annyira kilógjon, hogy vissza tudjuk hajtani. Ezután beletöltjük a krémet, visszahatjuk a tésztát, és 160°C-on előmelegített sütőben sütjük, amíg szép színe nem lesz.
Tárolás
Hűvös helyen 4-5 napig eláll.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?