A porcukorhoz hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót. A puha Ramát belemorzsoljuk, majd a tojássárgával összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk, pici pohárral vagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Vékonyan kivajazzuk a dióformákat, a tésztát belenyomkodjuk, úgy, hogy a közepén mélyedés maradjon.
Közepes hőmérsékletű sütőben kb. 12 perc alatt aranysárgára sütjük, és még melegen kifordítjuk a formákból.
A töltelékhez villával felverjük a tojásokat, hozzákeverjük a porcukrot és gőz fölött sűrű krémmé főzzük. A Ramát habosra keverjük, és jól összedolgozzuk a kihűlt krémmel. Mandula vagy rum aromával ízesítjük, és zöld ételfestékkel színezzük.
A fél diókat ezzel a krémmel összeragasztjuk, majd vaníliás porcukorba forgatjuk az egész diószemeket.
Ha maradt a krémből, akkor a külsejét is díszíthetjük vele.

Kb. 40-50 darab

Hűvös helyen tároljuk.