Narancsokat megpucoljuk, felkarikázzuk, 2 ek. cukorral meghintjük és 2 órát állni hagyjuk.
Megpucolt kivit, banánt és az epret is felszeleteljük. Tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, felöntjük forró tejjel, vaníliás cukrot hozzáadjuk, majd addig főzzük, amíg puding állagú lesz. Ha kihűlt beleforgatjuk a keményre felvert tejszínt és a 1/2 dl meleg vízbe felolvasztott zselatint. Egy kapcsos tortaformát folpackkal kibélelünk. Lecsepegtetett narancskarikákkal körbe kirakjuk. Közepére is teszünk egy karika narancsot, majd sorba a kivi, banán karikákkal és a szeletelt eperrel kibéleljük. Krém felét beleöntjük, rárakunk egy sor kekszet (beletehetjük a megmaradt gyümölcsöt) ráöntjük a maradék krémet és befedjük keksszel. Betakarjuk folpackkal és egy éjszakára a hűtőbe tesszük, majd másnap egy tálcára borítjuk és a folpackot eltávolítjuk róla.