Áfonyás deszertszív
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Áfonyás deszertszív
30 dkg piskóta maradék
1/2 csésze feketekávé
1/2 dl rum
5 dkg margarin
1 tk. Dr. Oetker Aroma vanília
Krém:
25 dkg Mascarpone krémsajt
5 ek. áfonyadzsem (friss gyümölcsből készítve,vagy készen)
15 dkg margarin
1 tojássárgája
10 dkg porcukor
A tetejére:
10 dkg porcukor
1 ek. citromlé
1 tk. málnapiros folyékony színező
1 tojásfehérje
Elkészítés
Előkészítés
Szívalakú forma kell, aminek az alját Zsírpapírral kibélelünk.
Elkészítés
A piskótához a kávét, rumot, vajat, aromát hozzátesszük, és összegyúrjuk, majd a formába belerakjuk, és eligazítjuk szépen. A krémsajthoz hozzákeverjük az áfonyadzsemet. A margarint a cukorral, tojássárgájával, habosra keverjük, végül a sajtkrémhez adjuk. Rákenjük a piskóta tetejére, és egy kenőkéssel simára igazítjuk. Plusz órát a hűtőbe tartjuk, majd a mázat elkészítjük. A tortából kifordítjuk, a sütit, majd egy másik tál segítségével, ráborítjuk, és vissza már a szervírozó tálra. Bevonjuk a mázzal, és hűtőben tartjuk szikkadni, hogy a máz kössön.
Tálalás
24 cm-es forma.
Alternatív elkészítés
Az áfonyát 3 ek. barna cukorral, és 2 ek. vörösborral feltettem főzni, majd dobtam hozzá fahéjat, és 1 ek. citromlevet is öntöttem hozzá. Amíg a cukor el nem olvad, és 2 ek. étkezési keményítőt kevés vízzel kikevertem, és azzal sűrítettem be az áfonyát.15 dkg friss áfonyából készült. Kihűtöttem, eltávolítottam a fahéjat, és kevertem a krémsajthoz. Persze készen is lehet kapni, de nekem így sokkal jobban ízlik.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Áfonyás deszertszív
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Áfonyás deszertszív
30 dkg piskóta maradék
1/2 csésze feketekávé
1/2 dl rum
5 dkg margarin
1 tk. Dr. Oetker Aroma vanília
Krém:
25 dkg Mascarpone krémsajt
5 ek. áfonyadzsem (friss gyümölcsből készítve,vagy készen)
15 dkg margarin
1 tojássárgája
10 dkg porcukor
A tetejére:
10 dkg porcukor
1 ek. citromlé
1 tk. málnapiros folyékony színező
1 tojásfehérje
Torták
Sütés nélküli finomságok
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Szívalakú forma kell, aminek az alját Zsírpapírral kibélelünk.
Elkészítés
A piskótához a kávét, rumot, vajat, aromát hozzátesszük, és összegyúrjuk, majd a formába belerakjuk, és eligazítjuk szépen. A krémsajthoz hozzákeverjük az áfonyadzsemet. A margarint a cukorral, tojássárgájával, habosra keverjük, végül a sajtkrémhez adjuk. Rákenjük a piskóta tetejére, és egy kenőkéssel simára igazítjuk. Plusz órát a hűtőbe tartjuk, majd a mázat elkészítjük. A tortából kifordítjuk, a sütit, majd egy másik tál segítségével, ráborítjuk, és vissza már a szervírozó tálra. Bevonjuk a mázzal, és hűtőben tartjuk szikkadni, hogy a máz kössön.
Tálalás
24 cm-es forma.
Alternatív elkészítés
Az áfonyát 3 ek. barna cukorral, és 2 ek. vörösborral feltettem főzni, majd dobtam hozzá fahéjat, és 1 ek. citromlevet is öntöttem hozzá. Amíg a cukor el nem olvad, és 2 ek. étkezési keményítőt kevés vízzel kikevertem, és azzal sűrítettem be az áfonyát.15 dkg friss áfonyából készült. Kihűtöttem, eltávolítottam a fahéjat, és kevertem a krémsajthoz. Persze készen is lehet kapni, de nekem így sokkal jobban ízlik.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?