Egy csatos 32 cm átmérőjű tortaformát kikenünk és kilisztezünk.

A piskótát megsütjük, kihűtjük. A formát elmossuk és visszarakjuk bele a piskótát.
A zselatint beáztatjuk 1 dl vízbe, majd mikróban felolvasztjuk és langyosra hűtjük.
A tejfölt egy nagyobb tálba borítjuk, hozzáadjuk a cukrot, vaníliás cukrot, a citromok levét és reszelt héját. Alaposan elkeverjük és hozzáöntjük a zselatint, végül a felvert tejszínhabot is belefogatjuk. A krém felét a piskótára öntjük, kirakjuk babapiskótával, majd a maradék krémet ráöntjük.
1-2 órára hűtőbe tesszük, míg a krém megdermed, majd tejszínhabbal, citrommal, citromfűvel és cukorgyönggyel díszítjük.