Csokikrémes-emeletes torta

Piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és vízzel addig kavarjuk, míg egészen sűrű, habos massza nem lesz és kifehéredik. Fehérjét kemény habbá verjük. Lisztet átszitáljuk és sütőporral összekeverjük. A habos tojássárgájához felváltva kanalanként adjuk hozzá a tojáshabot és a sütőporos lisztet. Egy sütőpapírral bélelt 26-os tortaformába megsütjük, és kihűtjük. A kisebbik tortakorongot ugyanígy készítjük el, és egy 18-19 cm-es formában sütjük. Krémhez a pudingot kevés tejjel simára keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és sűrűre főzzük. Amíg hűl, a vajat a cukorral habosra keverjük és a kihűlt pudinghoz adjuk, és mixerrel kihabosítjuk. A piskóta korongokat 3-3 lapra vágjuk és megtöltjük úgy, hogy az oldalát, tetejét is bevonjuk a krémmel. Jó ha hűtőben hagyjuk megdermedni 1-2 órát! A hulalát kemény habbá verjük, a megtöltött tortakorongokat egymásra helyezzük, és bevonjuk a tejszínnel, majd ízlés szerint díszítjük.

Kb.22 szelet

Hűtőben tároljuk.