Diótorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Hozzávalók
Csatos tortaformához (24 cm Ø):
sütőpapír
Tésztához:
70 g vaj vagy margarin
5 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 g búzaliszt
1 ½ csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
150 g darált dió
Diós-tejszínes krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
800 ml hideg habtejszín
3 tasak Dr. Oetker Habfixáló
50 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
100 g darált dió
Díszítéshez:
kb. 50 g felezett dió
Elkészítés
Előkészítés:
A vajat vagy margarint megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. Egy ív sütőpapírt befogunk a formába. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra felverjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a cukrot és a vanillincukrot, majd a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a darált dióval együtt röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. Végül röviden belekeverjük a vajat vagy margarint is. A piskótatésztát a formában elsimítjuk, majd a formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 27-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Kicsatoljuk, és eltávolítjuk a forma szélét, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, eltávolítjuk a forma alját, majd a tortalapot hagyjuk kihűlni.
A tortabevonót a csomagoláson leírtak szerint megolvasztjuk. A tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt. A tortalapot vízszintesen kétszer átvágjuk, és az alsó lapot tortatálra tesszük.
Diós-tejszínes krém:
A habtejszínt röviden felverjük. Állandó keverés közben beleszórjuk a habfixálót, a vanillincukrot, a porcukrot, és a tejszínt keményre felverjük. Kb. 4 evőkanál felvert tejszínhabot csillagcsöves (12 mm Ø) habzsákba töltünk. 1-2 evőkanál megolvasztott tortabevonót egyszer használatos habzsákba töltünk.
A megmaradt tortabevonót hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és belekeverjük. Végül óvatosan belekeverjük a darált diót. A krém 1/3 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és rátesszük a második tortalapot. Megint elkenjük rajta a krém 1/3 részét, majd rátesszük az utolsó tortalapot. A torta szélét vékonyan, a tetejét kicsit vastagabban megkenjük a maradék krémmel.
Díszítés:
A torta tetejét a szélén megcsurgatjuk a megmaradt tortabevonóval, és tejszínnel különböző méretű halmokat nyomunk rá. A dió kb. felét durvára aprítjuk, és a felezett dióval együtt elosztjuk a tortán. Tálalásig hideg helyre tesszük.
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra felverjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a cukrot és a vanillincukrot, majd a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a darált dióval együtt röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. Végül röviden belekeverjük a vajat vagy margarint is. A piskótatésztát a formában elsimítjuk, majd a formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 27-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Kicsatoljuk, és eltávolítjuk a forma szélét, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, eltávolítjuk a forma alját, majd a tortalapot hagyjuk kihűlni.
A tortabevonót a csomagoláson leírtak szerint megolvasztjuk. A tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt. A tortalapot vízszintesen kétszer átvágjuk, és az alsó lapot tortatálra tesszük.
Diós-tejszínes krém:
A habtejszínt röviden felverjük. Állandó keverés közben beleszórjuk a habfixálót, a vanillincukrot, a porcukrot, és a tejszínt keményre felverjük. Kb. 4 evőkanál felvert tejszínhabot csillagcsöves (12 mm Ø) habzsákba töltünk. 1-2 evőkanál megolvasztott tortabevonót egyszer használatos habzsákba töltünk.
A megmaradt tortabevonót hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és belekeverjük. Végül óvatosan belekeverjük a darált diót. A krém 1/3 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és rátesszük a második tortalapot. Megint elkenjük rajta a krém 1/3 részét, majd rátesszük az utolsó tortalapot. A torta szélét vékonyan, a tetejét kicsit vastagabban megkenjük a maradék krémmel.
Díszítés:
A torta tetejét a szélén megcsurgatjuk a megmaradt tortabevonóval, és tejszínnel különböző méretű halmokat nyomunk rá. A dió kb. felét durvára aprítjuk, és a felezett dióval együtt elosztjuk a tortán. Tálalásig hideg helyre tesszük.
Tipp:
Ízlés szerint a tortalapokat átitathatjuk kevés diólikőrrel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Diótorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 16 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 16 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (24 cm Ø):
sütőpapír
Tésztához:
70 g vaj vagy margarin
5 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
150 g búzaliszt
1 ½ csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
150 g darált dió
Diós-tejszínes krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
800 ml hideg habtejszín
3 tasak Dr. Oetker Habfixáló
50 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
100 g darált dió
Díszítéshez:
kb. 50 g felezett dió
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A vajat vagy margarint megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. Egy ív sütőpapírt befogunk a formába. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra felverjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a cukrot és a vanillincukrot, majd a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a darált dióval együtt röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. Végül röviden belekeverjük a vajat vagy margarint is. A piskótatésztát a formában elsimítjuk, majd a formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 27-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Kicsatoljuk, és eltávolítjuk a forma szélét, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, eltávolítjuk a forma alját, majd a tortalapot hagyjuk kihűlni.
A tortabevonót a csomagoláson leírtak szerint megolvasztjuk. A tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt. A tortalapot vízszintesen kétszer átvágjuk, és az alsó lapot tortatálra tesszük.
Diós-tejszínes krém:
A habtejszínt röviden felverjük. Állandó keverés közben beleszórjuk a habfixálót, a vanillincukrot, a porcukrot, és a tejszínt keményre felverjük. Kb. 4 evőkanál felvert tejszínhabot csillagcsöves (12 mm Ø) habzsákba töltünk. 1-2 evőkanál megolvasztott tortabevonót egyszer használatos habzsákba töltünk.
A megmaradt tortabevonót hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és belekeverjük. Végül óvatosan belekeverjük a darált diót. A krém 1/3 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és rátesszük a második tortalapot. Megint elkenjük rajta a krém 1/3 részét, majd rátesszük az utolsó tortalapot. A torta szélét vékonyan, a tetejét kicsit vastagabban megkenjük a maradék krémmel.
Díszítés:
A torta tetejét a szélén megcsurgatjuk a megmaradt tortabevonóval, és tejszínnel különböző méretű halmokat nyomunk rá. A dió kb. felét durvára aprítjuk, és a felezett dióval együtt elosztjuk a tortán. Tálalásig hideg helyre tesszük.
A tojásokat keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton 1 perc alatt habosra felverjük. Keverés közben 1 perc alatt beleszórjuk a cukrot és a vanillincukrot, majd a masszát további 2 percig keverjük. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a darált dióval együtt röviden a legalacsonyabb fokozaton belekeverjük. Végül röviden belekeverjük a vajat vagy margarint is. A piskótatésztát a formában elsimítjuk, majd a formát a sütő alsó részében lévő rácsra tesszük.
Sütési idő: kb. 27-30 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Kicsatoljuk, és eltávolítjuk a forma szélét, a tortalapot sütőpapírral fedett sütőrácsra borítjuk, eltávolítjuk a forma alját, majd a tortalapot hagyjuk kihűlni.
A tortabevonót a csomagoláson leírtak szerint megolvasztjuk. A tortalapról lehúzzuk a sütőpapírt. A tortalapot vízszintesen kétszer átvágjuk, és az alsó lapot tortatálra tesszük.
Diós-tejszínes krém:
A habtejszínt röviden felverjük. Állandó keverés közben beleszórjuk a habfixálót, a vanillincukrot, a porcukrot, és a tejszínt keményre felverjük. Kb. 4 evőkanál felvert tejszínhabot csillagcsöves (12 mm Ø) habzsákba töltünk. 1-2 evőkanál megolvasztott tortabevonót egyszer használatos habzsákba töltünk.
A megmaradt tortabevonót hozzáadjuk a felvert tejszínhez, és belekeverjük. Végül óvatosan belekeverjük a darált diót. A krém 1/3 részét elkenjük a legalsó tortalapon, és rátesszük a második tortalapot. Megint elkenjük rajta a krém 1/3 részét, majd rátesszük az utolsó tortalapot. A torta szélét vékonyan, a tetejét kicsit vastagabban megkenjük a maradék krémmel.
Díszítés:
A torta tetejét a szélén megcsurgatjuk a megmaradt tortabevonóval, és tejszínnel különböző méretű halmokat nyomunk rá. A dió kb. felét durvára aprítjuk, és a felezett dióval együtt elosztjuk a tortán. Tálalásig hideg helyre tesszük.
Tipp:
Ízlés szerint a tortalapokat átitathatjuk kevés diólikőrrel.
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?