Egyszerű zserbó szelet

Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk és félretesszük.
Elkészítjük a tésztát:
A lisztet, cukrot, sütőport és sót a margarinnal elporlasztjuk.
Majd hozzáadjuk a tojást, és az élesztős tejet, és kemény tésztává gyúrjuk.
Három egyenlő részre osztjuk a tésztát.
Tepsi nagyságúra nyújtjuk és elkezdjük a rétegezést. Az alsó tésztát megkenjük lekvárral és a töltelék felét elegyengetjük rajta, majd rátesszük a második adag tésztát és a rétegezést megismételjük, majd az utolsó tésztát a tetejére helyezzük, és a széleket összenyomkodjuk, hogy sülés közben a töltelék ki ne folyjon.
Villával megszurkáljuk és közepes lángon kb. 40 percig sütjük.
Ha kihűlt elkészítjük rá a mázat.
Gőz fölött megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd a süti tetejére csurgatjuk.