Kevés langyos tejet melegítünk, csipet cukrot teszünk bele, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg fölfut, addig egy nagy tálba mérjük a többi hozzávalót. Hozzáöntjük az élesztős tejet, és sima állagú tésztává dagasztjuk. Cipót formálunk belőle, és letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük.
Ha megkelt kicsi gombóckákat szakítunk belőle, és cukros kókuszba forgatjuk. A gombócokat kikent tepsibe helyezzük, nem túl szorosan. Ha elfogyott a tészta, letakarva kelesztjük még fél órát és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.
Az öntethez a tejet föltesszük melegedni, közben a cukrot, vanillincukrot, pudingport kikeverjük. Ha a tej fölforrt, belekeverjük a pudingot, és kevergetve simára főzzük. Kihűtjük.
A kisült galuskát tányérra tördeljük, és ízlés szerinti mennyiségű öntettel meglocsoljuk

6-8 személy.

Az öntetet készíthetjük kakaósra/csokisra is. Vagy csokoládés pudingport veszünk hozzá, vagy a fentihez 1-2 evőkanál kakaóport keverünk.