Fincsi kakaós csiga
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
0,5 kg búzaliszt
2,5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája
1 dl tej
12,5 dkg Rama
2 ek. cukor
1 ek. cukor az élesztő felfuttatásához
1 csipet só
Töltelék:
Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
cukor (duplaannyi, mint kakaópor)
felmelegített margarin (annyi, hogy egybeálljon a kakaóval és cukorral)
Elkészítés
Elkészítés
Tészta elkészítése:
Lehetőleg gyorskelesztő tálban a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a lágy margarinnal, majd hozzátesszük a lisztet, a sót. Fészket csinálunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál cukorral, kevés langyos tejjel elkeverjük, letakarva 10 percre félretesszük. Utána géppel jól összedolgozzuk (dagasztjuk), megint letakarjuk, meleg helyen további 30 percig kelesztjük. Amíg a tészta kel, összekeverjük a töltelék hozzávalóit egy kis tányérban.
A tésztát kelesztés után kettőbe vágjuk, kinyújtjuk kb. 0,5-1 cm vastagra (ki hogy szereti), majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük rúddá (mintha bejgli lenne), majd éles késsel 2-3 cm-es darabokat vágunk belőle. Ezeket a darabokat vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük, felmelegített margarinnal a tetejét bekenjük. Letakarva, meleg helyen még kb. negyedórát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük kb. 25-30 percig. (tűpróba!)
Lehetőleg gyorskelesztő tálban a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a lágy margarinnal, majd hozzátesszük a lisztet, a sót. Fészket csinálunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál cukorral, kevés langyos tejjel elkeverjük, letakarva 10 percre félretesszük. Utána géppel jól összedolgozzuk (dagasztjuk), megint letakarjuk, meleg helyen további 30 percig kelesztjük. Amíg a tészta kel, összekeverjük a töltelék hozzávalóit egy kis tányérban.
A tésztát kelesztés után kettőbe vágjuk, kinyújtjuk kb. 0,5-1 cm vastagra (ki hogy szereti), majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük rúddá (mintha bejgli lenne), majd éles késsel 2-3 cm-es darabokat vágunk belőle. Ezeket a darabokat vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük, felmelegített margarinnal a tetejét bekenjük. Letakarva, meleg helyen még kb. negyedórát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük kb. 25-30 percig. (tűpróba!)
Tálalás
2 nagy tepsi csiga lesz belőle.
Porcukorral megszórva kínálhatjuk. Tejjel, illetve kakaóval nagyon finom.
Porcukorral megszórva kínálhatjuk. Tejjel, illetve kakaóval nagyon finom.
Tárolás
Száraz helyen, konyharuhával letakarva tárolható.
Alternatív elkészítés
Sütésnél a sütőbe egy kis tálban vizet kell tenni, hogy ne száradjon sütés közben a tészta.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Fincsi kakaós csiga
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tészta:
0,5 kg búzaliszt
2,5 dkg friss élesztő
1 db tojássárgája
1 dl tej
12,5 dkg Rama
2 ek. cukor
1 ek. cukor az élesztő felfuttatásához
1 csipet só
Töltelék:
cukor (duplaannyi, mint kakaópor)
felmelegített margarin (annyi, hogy egybeálljon a kakaóval és cukorral)
Kelt tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
Tészta elkészítése:
Lehetőleg gyorskelesztő tálban a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a lágy margarinnal, majd hozzátesszük a lisztet, a sót. Fészket csinálunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál cukorral, kevés langyos tejjel elkeverjük, letakarva 10 percre félretesszük. Utána géppel jól összedolgozzuk (dagasztjuk), megint letakarjuk, meleg helyen további 30 percig kelesztjük. Amíg a tészta kel, összekeverjük a töltelék hozzávalóit egy kis tányérban.
A tésztát kelesztés után kettőbe vágjuk, kinyújtjuk kb. 0,5-1 cm vastagra (ki hogy szereti), majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük rúddá (mintha bejgli lenne), majd éles késsel 2-3 cm-es darabokat vágunk belőle. Ezeket a darabokat vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük, felmelegített margarinnal a tetejét bekenjük. Letakarva, meleg helyen még kb. negyedórát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük kb. 25-30 percig. (tűpróba!)
Lehetőleg gyorskelesztő tálban a tojássárgáját elkeverjük a cukorral, a lágy margarinnal, majd hozzátesszük a lisztet, a sót. Fészket csinálunk, belemorzsoljuk az élesztőt, 1 evőkanál cukorral, kevés langyos tejjel elkeverjük, letakarva 10 percre félretesszük. Utána géppel jól összedolgozzuk (dagasztjuk), megint letakarjuk, meleg helyen további 30 percig kelesztjük. Amíg a tészta kel, összekeverjük a töltelék hozzávalóit egy kis tányérban.
A tésztát kelesztés után kettőbe vágjuk, kinyújtjuk kb. 0,5-1 cm vastagra (ki hogy szereti), majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük rúddá (mintha bejgli lenne), majd éles késsel 2-3 cm-es darabokat vágunk belőle. Ezeket a darabokat vajazott-lisztezett (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe tesszük, felmelegített margarinnal a tetejét bekenjük. Letakarva, meleg helyen még kb. negyedórát pihentetjük.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon sütjük kb. 25-30 percig. (tűpróba!)
Tálalás
2 nagy tepsi csiga lesz belőle.
Porcukorral megszórva kínálhatjuk. Tejjel, illetve kakaóval nagyon finom.
Porcukorral megszórva kínálhatjuk. Tejjel, illetve kakaóval nagyon finom.
Tárolás
Száraz helyen, konyharuhával letakarva tárolható.
Alternatív elkészítés
Sütésnél a sütőbe egy kis tálban vizet kell tenni, hogy ne száradjon sütés közben a tészta.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?