A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd fakanállal hozzákeverjük a sütőporos lisztet és kakaóport, végül a felvert tojásfehérjét óvatos mozdulatokkal beledolgozzuk. Sütőpapírral bélelt kör alakú tortaformába, vagy téglalap alakú tepsibe öntjük a tésztát, és 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 30 perc alatt megsütjük.
A kiolvadt gesztenyemasszát habosra keverjük a margarinnal, porcukorral, kakaóporral és egy kevés rumot adunk hozzá. Hozzákeverjük a keményre felvert habtejszínt.
A kihűlt tésztát kettő vagy három lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel. A felvert tejszínnel bevonjuk.

Díszítéshez én kivettem egy keveset a tejszínből, és kakaóport kevertem hozzá, így kaptam a barna színű habot.