25x35 cm tepsi

A tésztához a cukrot, mézet a tejjel összemelegítjük (nem kell felforralni) majd hozzákeverjük a tojást és a lisztes szódabikarbónás keverékhez adjuk. Összegyúrjuk és a tésztát 4 részre osztjuk. Fél órát pihentetjük. Tepsi méretű vékony lapokat nyújtunk és a tepsi hátulján sütjük ki egyesével a lapokat. 180'C sütőben 10-12 perc alatt, míg aranybarna lesz. Mikor kivesszük még puha, de ahogy kihűl, megkeményedik és csak a krémtől puhul vissza.
A krémhez a pudingot megfőzzük, majd hagyjuk hűlni, a vajat 1 ek. cukorral kihabosítjuk majd hozzáadjuk a gesztenyét és a pudingot váltakozva.
A tetejére a csokit vízgőz felett megolvasztjuk és elkeverjük az olajjal.
A sütemény összeállítása: Egy megsült lapot teszünk a tepsi aljára majd a fele adag gesztenyés krémet. Erre kerül még egy lap majd a szilvalekvár ízlés szerint, lehet vastagon, mert a tészta valamennyit felszív. Majd befedjük a harmadik lappal és erre kerül a maradék gesztenyekrém végül az utolsó lap, amit olvasztott csokival fedünk be.

16- 20 szelet

Hűtőben tároljuk.