Hólabda

derelye vágó
hólabada sütő

Kb. 500 g lisztet a nyújtó deszkára szórunk és közepébe egy kis mélyedést készítünk, ide törjük bele a tojásokat.
Neki fogunk összegyúrni és még annyi lisztet gyúrunk hozzá, hogy nyújtás közben se ragadjon a tészta.
Laska tésztát gyúrunk, ami azt jelenti, hogy addig gyúrjuk a tésztát, amíg hólyagozni kezd.
Ezután 8 cipóra osztjuk, és laska vékonyságúra nyújtjuk ki és a kerek tésztát 4 részre osztjuk, majd felcsíkozzuk, de úgy, hogy körbe maradjon kb. 2 cm tészta.
Mikor ezzel megvagyunk, akkor minden második csíkot felszedünk, az ujjunkra utána kicsit összerázzuk és belehelyezzük a hólabda sütőbe.
Közben felmelegítjük az olajat és a felmelegített olajba függőlegesen tartava a hólabda sütőt folyamatos forgatás mellett beletesszük és kb. 2 perc alatt megsül.
A süti mikor megsült fehér színű és nagyon törékeny.
Miután megsült porcukorral meghintjük és már is tálalhatjuk.

Kb. 36 db sütemény lesz.

Száraz és hűvős helyen tároljuk.