Kelt almás-rácsos pite
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
60 dkg liszt
18 dkg vaj
1 db tojás (egész)
2 db tojássárgája
1,5-2 dl tej (kb.)
3 dkg élesztő
4 ek. cukor
1 db citrom reszelt héja
pici só
Töltelék:
1,5 kg alma (hámozva és reszelve)
cukor
fahéj (ízlés szerint)
zsemlemorzsa vagy búzadara
folyékony baracklekvár
Kenéshez:
1 db tojás (felverve)
Elkészítés
Előkészítés
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és lereszeljük.
A tepsi mérete kb. 28*35 cm
A tepsi mérete kb. 28*35 cm
Elkészítés
Az élesztőt langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztbe belekeverjük a sót, cukrot, majd elmorzsoljuk vele a vajat. Végül a többi hozzávalóval, és a felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk. Deszkára borítjuk, és elfelezzük úgy, hogy az egyik rész kicsivel nagyobb legyen. Ezt tepsi nagyságúra nyújtjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe terítjük. Megszórjuk zsemlemorzsával, vagy búzadarával.
A már előzőleg lereszelt almát levétől kinyomkodjuk, és ízlés szerint cukorral, fahéjjal összekeverve a tésztára terítjük, majd a lekvárral megkenjük.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és berácsozzuk. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
A már előzőleg lereszelt almát levétől kinyomkodjuk, és ízlés szerint cukorral, fahéjjal összekeverve a tésztára terítjük, majd a lekvárral megkenjük.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és berácsozzuk. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Tálalás
22 szelet.
Tárolás
Hűvös helyen, konyharuhával letakarva tároljuk.
Alternatív elkészítés
Ha nem akarunk a rácsokkal időt tölteni, akkor elfelezzük a tésztát, és kinyújtva ráhelyezzük az almára. Ebben az esetben lekenés után, villával megszurkáljuk a tetejét.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kelt almás-rácsos pite
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Tészta:
60 dkg liszt
18 dkg vaj
1 db tojás (egész)
2 db tojássárgája
1,5-2 dl tej (kb.)
3 dkg élesztő
4 ek. cukor
1 db citrom reszelt héja
pici só
Töltelék:
1,5 kg alma (hámozva és reszelve)
cukor
fahéj (ízlés szerint)
zsemlemorzsa vagy búzadara
folyékony baracklekvár
Kenéshez:
1 db tojás (felverve)
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és lereszeljük.
A tepsi mérete kb. 28*35 cm
A tepsi mérete kb. 28*35 cm
Elkészítés
Az élesztőt langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk. Az átszitált lisztbe belekeverjük a sót, cukrot, majd elmorzsoljuk vele a vajat. Végül a többi hozzávalóval, és a felfuttatott élesztővel jól kidolgozzuk. Deszkára borítjuk, és elfelezzük úgy, hogy az egyik rész kicsivel nagyobb legyen. Ezt tepsi nagyságúra nyújtjuk. Zsírozott, lisztezett tepsibe terítjük. Megszórjuk zsemlemorzsával, vagy búzadarával.
A már előzőleg lereszelt almát levétől kinyomkodjuk, és ízlés szerint cukorral, fahéjjal összekeverve a tésztára terítjük, majd a lekvárral megkenjük.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és berácsozzuk. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
A már előzőleg lereszelt almát levétől kinyomkodjuk, és ízlés szerint cukorral, fahéjjal összekeverve a tésztára terítjük, majd a lekvárral megkenjük.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, csíkokra vágjuk, és berácsozzuk. Felvert tojással megkenjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük.
Tálalás
22 szelet.
Tárolás
Hűvös helyen, konyharuhával letakarva tároljuk.
Alternatív elkészítés
Ha nem akarunk a rácsokkal időt tölteni, akkor elfelezzük a tésztát, és kinyújtva ráhelyezzük az almára. Ebben az esetben lekenés után, villával megszurkáljuk a tetejét.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?