Képviselőfánk torta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Hozzávalók
Tészta:
7 darab tojás
10 dkg liszt
10 dkg margarin
10 ek. víz
Krém puncs:
0,5 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding puncs
2,5 dl tej
8 dkg cukor
rumaroma
1 dl tejszín habnak felverve
Krém csoki:
0,5 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding étcsokoládés
1 ek. Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
2,5 dl tej
8 dkg cukor
1 dl tejszín habnak felverve
Díszítés:
1 dl tejszín habnak felverve
Elkészítés
Elkészítés
A margarint, a vizet csipet sóval feltesszük a tűzhelyre, és amikor elkezd forrni a lisztet beletesszük és addig főzzük, amíg el nem válik el az edénytől. Ezután a tűzről levéve a tojásokat egyenként belekeverjük, majd jól összedolgozzuk habverővel. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Sütőpapíros tepsibe kb. 15 cm átmérőjű karikát nyomunk a tésztából, a maradék tésztából pedig kis halmokat nyomunk-hagyományos képviselő fánk lesz belőle. 200 C kezdjük sütni kb. 10 percig, majd 180 C még 15- 20 perc, a sütő ajtaját nem szabad kinyitni sütés közben! Ha kihűlt kettévágjuk.
Közben elkészítjük a krémeket: a pudingot megfőzzük, a cukrot a pudinghoz teszem, a tejszínt cukor nélkül verjük fel, amikor kihűlt a puding a felvert tejszínbe keverjük a habverőgéppel.
A krémeket is csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a kettévágott tészta aljába töltjük, alul a csoki, majd a puncs és még végül egy sor tejszín, amire a tészta tetejét rátesszük. Tetszés szerint díszítjük.
Közben elkészítjük a krémeket: a pudingot megfőzzük, a cukrot a pudinghoz teszem, a tejszínt cukor nélkül verjük fel, amikor kihűlt a puding a felvert tejszínbe keverjük a habverőgéppel.
A krémeket is csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a kettévágott tészta aljába töltjük, alul a csoki, majd a puncs és még végül egy sor tejszín, amire a tészta tetejét rátesszük. Tetszés szerint díszítjük.
Tálalás
1 torta és még kb. 10 képviselő fánk
Tárolás
Hűtőben 3 nap
Alternatív elkészítés
Érdemes fogyasztás előtt 1 nappal elkészíteni, hogy a krém megpuhítsa a tésztát.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Képviselőfánk torta
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Recept megosztása
Hozzávalók
Tészta:
7 darab tojás
10 dkg liszt
10 dkg margarin
10 ek. víz
Krém puncs:
0,5 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding puncs
2,5 dl tej
8 dkg cukor
rumaroma
1 dl tejszín habnak felverve
Krém csoki:
0,5 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding étcsokoládés
2,5 dl tej
8 dkg cukor
1 dl tejszín habnak felverve
Díszítés:
1 dl tejszín habnak felverve
Égetett tészták
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A margarint, a vizet csipet sóval feltesszük a tűzhelyre, és amikor elkezd forrni a lisztet beletesszük és addig főzzük, amíg el nem válik el az edénytől. Ezután a tűzről levéve a tojásokat egyenként belekeverjük, majd jól összedolgozzuk habverővel. Csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Sütőpapíros tepsibe kb. 15 cm átmérőjű karikát nyomunk a tésztából, a maradék tésztából pedig kis halmokat nyomunk-hagyományos képviselő fánk lesz belőle. 200 C kezdjük sütni kb. 10 percig, majd 180 C még 15- 20 perc, a sütő ajtaját nem szabad kinyitni sütés közben! Ha kihűlt kettévágjuk.
Közben elkészítjük a krémeket: a pudingot megfőzzük, a cukrot a pudinghoz teszem, a tejszínt cukor nélkül verjük fel, amikor kihűlt a puding a felvert tejszínbe keverjük a habverőgéppel.
A krémeket is csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a kettévágott tészta aljába töltjük, alul a csoki, majd a puncs és még végül egy sor tejszín, amire a tészta tetejét rátesszük. Tetszés szerint díszítjük.
Közben elkészítjük a krémeket: a pudingot megfőzzük, a cukrot a pudinghoz teszem, a tejszínt cukor nélkül verjük fel, amikor kihűlt a puding a felvert tejszínbe keverjük a habverőgéppel.
A krémeket is csillagcsöves nyomózsákba töltjük, és a kettévágott tészta aljába töltjük, alul a csoki, majd a puncs és még végül egy sor tejszín, amire a tészta tetejét rátesszük. Tetszés szerint díszítjük.
Tálalás
1 torta és még kb. 10 képviselő fánk
Tárolás
Hűtőben 3 nap
Alternatív elkészítés
Érdemes fogyasztás előtt 1 nappal elkészíteni, hogy a krém megpuhítsa a tésztát.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?