Kicsi frankfurti torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Kapcsos tortaformához (Ø 20 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
3 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
150 ml étolaj
150 ml tej
225 g búzaliszt
4 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
100 g cukor
500 ml tej
250 g lágy vaj vagy margarin
Töltelékhez:
kb. 6 evőkanál feketeribizli lekvár
Szóráshoz:
1 teáskanál vaj vagy margarin
20 g cukor
50 g szeletelt mandula
Elkészítés
Előkészítés:
A vajkrémhez készítsünk pudingot a csomagoláson található utasítás szerint, de 100 g cukorral és tejjel. Helyezzük a fóliát közvetlenül a forró puding felületére, és hagyjuk kihűlni. Nem fog bőr képződni, a tetején, és a pudingot nem kell közben megkeverni. Zsiradékkal kenjük ki a forma alját és sütőpapírral béleljük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy keverőtálba, és konyhai robotgéppel(habverővel) a legmagasabb fokozaton legalább 1 percig verjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és keverjük bele. Öntsük a tésztát a sütőformába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra. 30 perc elteltével fedjük le sütőpapírral, hogy a teteje ne legyen túl sötét.
Sütési idő: kb. 60- 65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a süteményt kb. 10 percig állni a formában, majd borítsuk ki egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Szórás:
A vajat vagy margarint, a cukrot és a mandulát keverés közben addig melegítsük, amíg megbarnul, majd tegyük át egy sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint a keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára verjük. Keverjük bele evőkanalanként a kihűlt pudingot, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen.
Keverjük simára a lekvárt habverővel, vagy passzírozzuk át a lekvárt egy szitán. Távolítsuk el a sütőpapírt a tortáról. Vágjuk át a tortát vízszintesen kétszer ketté.
Töltsük a krémet egy Ø 10 mm-es díszítőfejjel ellátott habzsákba. Helyezzük az alsó réteget egy tortalapra, és kenjük meg a lekvár felével. Tegyünk a tetejére krémből karikákat. Helyezzük rá a középső tortaréteget, és ismét kenjük meg lekvárral a leírtak szerint, majd fedjük be krémkarikákkal. Helyezzük rá a felső tortaréteget, és csak a tetejét kenjük meg a krémmel. Díszítsük a tetejét a krémmel.
Szórjuk meg a manduladarabokkal és legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Tegyük a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy keverőtálba, és konyhai robotgéppel(habverővel) a legmagasabb fokozaton legalább 1 percig verjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és keverjük bele. Öntsük a tésztát a sütőformába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra. 30 perc elteltével fedjük le sütőpapírral, hogy a teteje ne legyen túl sötét.
Sütési idő: kb. 60- 65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a süteményt kb. 10 percig állni a formában, majd borítsuk ki egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Szórás:
A vajat vagy margarint, a cukrot és a mandulát keverés közben addig melegítsük, amíg megbarnul, majd tegyük át egy sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint a keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára verjük. Keverjük bele evőkanalanként a kihűlt pudingot, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen.
Keverjük simára a lekvárt habverővel, vagy passzírozzuk át a lekvárt egy szitán. Távolítsuk el a sütőpapírt a tortáról. Vágjuk át a tortát vízszintesen kétszer ketté.
Töltsük a krémet egy Ø 10 mm-es díszítőfejjel ellátott habzsákba. Helyezzük az alsó réteget egy tortalapra, és kenjük meg a lekvár felével. Tegyünk a tetejére krémből karikákat. Helyezzük rá a középső tortaréteget, és ismét kenjük meg lekvárral a leírtak szerint, majd fedjük be krémkarikákkal. Helyezzük rá a felső tortaréteget, és csak a tetejét kenjük meg a krémmel. Díszítsük a tetejét a krémmel.
Szórjuk meg a manduladarabokkal és legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kicsi frankfurti torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12 szelet
Recept megosztása
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Kapcsos tortaformához (Ø 20 cm):
némi zsiradék
Tésztához:
3 darab tojás (M-es)
150 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
150 ml étolaj
150 ml tej
225 g búzaliszt
4 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Krémhez:
100 g cukor
500 ml tej
250 g lágy vaj vagy margarin
Töltelékhez:
kb. 6 evőkanál feketeribizli lekvár
Szóráshoz:
1 teáskanál vaj vagy margarin
20 g cukor
50 g szeletelt mandula
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A vajkrémhez készítsünk pudingot a csomagoláson található utasítás szerint, de 100 g cukorral és tejjel. Helyezzük a fóliát közvetlenül a forró puding felületére, és hagyjuk kihűlni. Nem fog bőr képződni, a tetején, és a pudingot nem kell közben megkeverni. Zsiradékkal kenjük ki a forma alját és sütőpapírral béleljük ki, majd melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 170 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 150 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Tegyük a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy keverőtálba, és konyhai robotgéppel(habverővel) a legmagasabb fokozaton legalább 1 percig verjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és keverjük bele. Öntsük a tésztát a sütőformába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra. 30 perc elteltével fedjük le sütőpapírral, hogy a teteje ne legyen túl sötét.
Sütési idő: kb. 60- 65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a süteményt kb. 10 percig állni a formában, majd borítsuk ki egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Szórás:
A vajat vagy margarint, a cukrot és a mandulát keverés közben addig melegítsük, amíg megbarnul, majd tegyük át egy sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint a keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára verjük. Keverjük bele evőkanalanként a kihűlt pudingot, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen.
Keverjük simára a lekvárt habverővel, vagy passzírozzuk át a lekvárt egy szitán. Távolítsuk el a sütőpapírt a tortáról. Vágjuk át a tortát vízszintesen kétszer ketté.
Töltsük a krémet egy Ø 10 mm-es díszítőfejjel ellátott habzsákba. Helyezzük az alsó réteget egy tortalapra, és kenjük meg a lekvár felével. Tegyünk a tetejére krémből karikákat. Helyezzük rá a középső tortaréteget, és ismét kenjük meg lekvárral a leírtak szerint, majd fedjük be krémkarikákkal. Helyezzük rá a felső tortaréteget, és csak a tetejét kenjük meg a krémmel. Díszítsük a tetejét a krémmel.
Szórjuk meg a manduladarabokkal és legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Tegyük a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a sót egy keverőtálba, és konyhai robotgéppel(habverővel) a legmagasabb fokozaton legalább 1 percig verjük habosra. Adjuk hozzá az olajat és a tejet. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és keverjük bele. Öntsük a tésztát a sütőformába, és simítsuk el a tetejét. Helyezzük a formát a sütőben lévő alsó rácsra. 30 perc elteltével fedjük le sütőpapírral, hogy a teteje ne legyen túl sötét.
Sütési idő: kb. 60- 65 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hagyjuk a süteményt kb. 10 percig állni a formában, majd borítsuk ki egy sütőpapírral bélelt süteményrácsra, és hagyjuk kihűlni.
Szórás:
A vajat vagy margarint, a cukrot és a mandulát keverés közben addig melegítsük, amíg megbarnul, majd tegyük át egy sütőpapírra, és hagyjuk kihűlni.
Krém:
A lágy vajat vagy margarint a keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára verjük. Keverjük bele evőkanalanként a kihűlt pudingot, ügyelve arra, hogy a vaj és a puding szobahőmérsékletű legyen.
Keverjük simára a lekvárt habverővel, vagy passzírozzuk át a lekvárt egy szitán. Távolítsuk el a sütőpapírt a tortáról. Vágjuk át a tortát vízszintesen kétszer ketté.
Töltsük a krémet egy Ø 10 mm-es díszítőfejjel ellátott habzsákba. Helyezzük az alsó réteget egy tortalapra, és kenjük meg a lekvár felével. Tegyünk a tetejére krémből karikákat. Helyezzük rá a középső tortaréteget, és ismét kenjük meg lekvárral a leírtak szerint, majd fedjük be krémkarikákkal. Helyezzük rá a felső tortaréteget, és csak a tetejét kenjük meg a krémmel. Díszítsük a tetejét a krémmel.
Szórjuk meg a manduladarabokkal és legalább 2 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?