Kókuszhabos-szilvás sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Tésztához:
25 dkg liszt
16 dkg vaj
5 db tojássárgája
5 dkg porcukor
1 tasak Dr. Oetker vanillincukor
1/2 tasak Dr. Oetker sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
csipet só
Tetejére:
5 db tojásfehérje
60 dkg szilva
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
1 tasak Dr. Oetker vanillincukor
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál rum
pici só
2-3 evőkanál szilvalekvár/esetleg barack/
Elkészítés
Előkészítés
Szilvát megmossuk, lecsurgatjuk, kimagozzuk. Apró kockára vágjuk, összekeverjük a fahéjjal és hűtőbe tesszük. Kb. 22x35-ös tepsit vajjal kikenünk és lisztezünk. Sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét hűtőbe tesszük. Lisztet elkeverjük a csipet sóval, porcukorral, vanillincukorral, sütőporral, citromhéjjal. Elmorzsoljuk benne a vajat, és a tojások sárgájával összegyúrjuk és fél órát hűtőben pihentetjük. A tésztát pár mozdulattal átgyúrjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a már előkészített tepsibe terítjük. A tojásfehérjét a sóval, a kétféle cukorral, evőkanál rummal kemény habbá verjük. Összeforgatjuk a kókusszal, és a fahéjas szilvával. A tésztát megkenjük lekvárral, és a tojáshabot rásimítjuk. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Tepsibe hagyjuk kihűlni, majd kockára vágva tálaljuk.
Tálalás
Attól függ, mekkora darabokra vágjuk. Nekem 5x5 -ös kockából 24 db lett.
Tárolás
Hűvös helyen, konyharuhával letakarva.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kókuszhabos-szilvás sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Tésztához:
25 dkg liszt
16 dkg vaj
5 db tojássárgája
5 dkg porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1/2 tasak Dr. Oetker Sütőpor
1/2 citrom reszelt héja
csipet só
Tetejére:
5 db tojásfehérje
60 dkg szilva
15 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 teáskanál fahéj
1 evőkanál rum
pici só
2-3 evőkanál szilvalekvár/esetleg barack/
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Szilvát megmossuk, lecsurgatjuk, kimagozzuk. Apró kockára vágjuk, összekeverjük a fahéjjal és hűtőbe tesszük. Kb. 22x35-ös tepsit vajjal kikenünk és lisztezünk. Sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét hűtőbe tesszük. Lisztet elkeverjük a csipet sóval, porcukorral, vanillincukorral, sütőporral, citromhéjjal. Elmorzsoljuk benne a vajat, és a tojások sárgájával összegyúrjuk és fél órát hűtőben pihentetjük. A tésztát pár mozdulattal átgyúrjuk, tepsi nagyságúra nyújtjuk, és a már előkészített tepsibe terítjük. A tojásfehérjét a sóval, a kétféle cukorral, evőkanál rummal kemény habbá verjük. Összeforgatjuk a kókusszal, és a fahéjas szilvával. A tésztát megkenjük lekvárral, és a tojáshabot rásimítjuk. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Tepsibe hagyjuk kihűlni, majd kockára vágva tálaljuk.
Tálalás
Attól függ, mekkora darabokra vágjuk. Nekem 5x5 -ös kockából 24 db lett.
Tárolás
Hűvös helyen, konyharuhával letakarva.
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?