Kókuszos szelet

A tészta hozzávalóit a megadott sorrendben összekeverjük, majd 2 db félkeménységű cipót formálunk belőle. Ha nem akar összeállni, akkor tegyünk bele 2-3 ek. tejet. A tojásfehérjéket habbá verjük, beleöntjük a porcukrot, és jól elkeverjük. A kókuszt is belekeverjük. A két cipót vékonyra kinyújtjuk, a tepsit kikenjük Ramával és beleterítjük az egyik lapot. Rákenjük a kókuszos tölteléket, beterítjük a másik lappal. Közepes lángnál 20 percig sütjük, és hagyjuk kihűlni. A krém készítése: a tejet elkeverjük a tojássárgákkal, a van. cukorral, a liszttel, és sűrű krémet főzünk belőle, majd hagyjuk kihűlni. A Ramát a porcukorral elkeverjük, a kihűlt krémet hozzáadjuk, és csomómentesre eldolgozzuk. Ezt a krémet rákenjük a kihűlt tészta tetejére és csokireszelékkel megszórjuk.