Krémes
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Krémes
2 csomag Dr. Oetker Leveles tészta
275 g tojásfehérje
125 g víz
150 g cukor
750 g víz
75 g cukor
csipetnyi só
fél vanília rúd
135 g Dr. oetker Eredeti Puding vaníliaízű
250 g víz
500 ml habtejszín
Elkészítés
Elkészítés
A leveles tésztákat forró sütőben megsütjük, érdemes villával megszurkálni sütés előtt, hogy ne növekedjen meg túlságosan!
A tojásfehérjét habbá verjük a 125 g vízzel és a 150 g cukorral.
A 750 g vizet, a 75 g cukorral, a csipetnyi sóval és a félbe vágott kikapargatott vaníliával felforraljuk.
A 135 g pudingport és a 250 g vizet csomómentesre kikeverjük. Ezt adjuk a forrósban lévő cukros vízhez.
Folyamatos keverés mellett (célszerű kézi habverővel) jó masszívvá sűrítjük. Még a lángon hagyva belekeverünk egy jó nagy habkártyányi fehérje habot.
Majd a tűzről levéve beleforgatjuk a maradékot is.
A tejszínből kemény habot verünk.
Az egyik lapot a szögletes tortaformában hagyjuk, erre halmozzuk a sárga krémet, amit tejszínhabbal borítunk, végül a második lap kerül rá.
Egy éjszakán át pihentetjük!
A tojásfehérjét habbá verjük a 125 g vízzel és a 150 g cukorral.
A 750 g vizet, a 75 g cukorral, a csipetnyi sóval és a félbe vágott kikapargatott vaníliával felforraljuk.
A 135 g pudingport és a 250 g vizet csomómentesre kikeverjük. Ezt adjuk a forrósban lévő cukros vízhez.
Folyamatos keverés mellett (célszerű kézi habverővel) jó masszívvá sűrítjük. Még a lángon hagyva belekeverünk egy jó nagy habkártyányi fehérje habot.
Majd a tűzről levéve beleforgatjuk a maradékot is.
A tejszínből kemény habot verünk.
Az egyik lapot a szögletes tortaformában hagyjuk, erre halmozzuk a sárga krémet, amit tejszínhabbal borítunk, végül a második lap kerül rá.
Egy éjszakán át pihentetjük!
Alternatív elkészítés
Az igazi cukrászdás krémes :)
A fotó nem sikerült a legjobban, de amint újra elkészítem töltök fel másikat!
A fotó nem sikerült a legjobban, de amint újra elkészítem töltök fel másikat!
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Krémes
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Krémes
2 csomag Dr. Oetker Leveles tészta
275 g tojásfehérje
125 g víz
150 g cukor
750 g víz
75 g cukor
csipetnyi só
fél vanília rúd
250 g víz
500 ml habtejszín
Leveles tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A leveles tésztákat forró sütőben megsütjük, érdemes villával megszurkálni sütés előtt, hogy ne növekedjen meg túlságosan!
A tojásfehérjét habbá verjük a 125 g vízzel és a 150 g cukorral.
A 750 g vizet, a 75 g cukorral, a csipetnyi sóval és a félbe vágott kikapargatott vaníliával felforraljuk.
A 135 g pudingport és a 250 g vizet csomómentesre kikeverjük. Ezt adjuk a forrósban lévő cukros vízhez.
Folyamatos keverés mellett (célszerű kézi habverővel) jó masszívvá sűrítjük. Még a lángon hagyva belekeverünk egy jó nagy habkártyányi fehérje habot.
Majd a tűzről levéve beleforgatjuk a maradékot is.
A tejszínből kemény habot verünk.
Az egyik lapot a szögletes tortaformában hagyjuk, erre halmozzuk a sárga krémet, amit tejszínhabbal borítunk, végül a második lap kerül rá.
Egy éjszakán át pihentetjük!
A tojásfehérjét habbá verjük a 125 g vízzel és a 150 g cukorral.
A 750 g vizet, a 75 g cukorral, a csipetnyi sóval és a félbe vágott kikapargatott vaníliával felforraljuk.
A 135 g pudingport és a 250 g vizet csomómentesre kikeverjük. Ezt adjuk a forrósban lévő cukros vízhez.
Folyamatos keverés mellett (célszerű kézi habverővel) jó masszívvá sűrítjük. Még a lángon hagyva belekeverünk egy jó nagy habkártyányi fehérje habot.
Majd a tűzről levéve beleforgatjuk a maradékot is.
A tejszínből kemény habot verünk.
Az egyik lapot a szögletes tortaformában hagyjuk, erre halmozzuk a sárga krémet, amit tejszínhabbal borítunk, végül a második lap kerül rá.
Egy éjszakán át pihentetjük!
Alternatív elkészítés
Az igazi cukrászdás krémes :)
A fotó nem sikerült a legjobban, de amint újra elkészítem töltök fel másikat!
A fotó nem sikerült a legjobban, de amint újra elkészítem töltök fel másikat!
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?