Krémes lepény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
A tésztához:
12 dkg liszt
2 dkg vaj
1 késhegynyi só
1 kávéskanál ecet
víz
10 dkg hideg vaj
A töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
2 dkg liszt
3 evőkanál cukor
1/2 l tej
2 tojásfehérje
1 evőkanál porcukor
Elkészítés
Elkészítés
12 dkg lisztet, 2 dkg vajjal, 1 késhegynyi sóval, 1 kávéskanálnyi ecettel és a szükséges mennyiségű vízzel rétestésztává eldolgozunk.
A tésztát bevagdosva 10 percig félretesszük, azután kinyújtva 10 dkg hideg vajat csomagolunk bele.
Ismételt nyújtás és összehajtás után, kb. 10 percre hideg helyre tesszük. Pihentetés után még kétszer nyújtjuk, és hajtjuk, közben mindig 10 percre hideg helyre téve.
Legvégül közepes nagyságú sütőlemezen, vagy tepsi hátulján vékonyra kinyújtva villával egy kicsit megszurkálva szép sárgára sütjük.
A pudingport 2 dkg liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1/2 l tejjel csomómentesen elkeverünk azután állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Időközben 2 tojásfehérjéből, 1 kanál porcukor hozzáadásával kemény habot verünk, melyet a tűzről levett forró krémhez azonnal könnyedén hozzákeverünk. A krémet még melegen az egyik vajas lapra egyenletesen felkenjük, és letakaratlanul hűlni hagyjuk. Mikor langyosra hűlt a másik lapot ráborítjuk, gyengéden rányomjuk.
Porcukorral bőven beszórjuk.
A tésztát bevagdosva 10 percig félretesszük, azután kinyújtva 10 dkg hideg vajat csomagolunk bele.
Ismételt nyújtás és összehajtás után, kb. 10 percre hideg helyre tesszük. Pihentetés után még kétszer nyújtjuk, és hajtjuk, közben mindig 10 percre hideg helyre téve.
Legvégül közepes nagyságú sütőlemezen, vagy tepsi hátulján vékonyra kinyújtva villával egy kicsit megszurkálva szép sárgára sütjük.
A pudingport 2 dkg liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1/2 l tejjel csomómentesen elkeverünk azután állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Időközben 2 tojásfehérjéből, 1 kanál porcukor hozzáadásával kemény habot verünk, melyet a tűzről levett forró krémhez azonnal könnyedén hozzákeverünk. A krémet még melegen az egyik vajas lapra egyenletesen felkenjük, és letakaratlanul hűlni hagyjuk. Mikor langyosra hűlt a másik lapot ráborítjuk, gyengéden rányomjuk.
Porcukorral bőven beszórjuk.
Alternatív elkészítés
Érdemes 1 napig várni a szeleteléssel, mert addigra megpuhul a tészta és könnyebb szeletelni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Krémes lepény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
A tésztához:
12 dkg liszt
2 dkg vaj
1 késhegynyi só
1 kávéskanál ecet
víz
10 dkg hideg vaj
A töltelékhez:
2 dkg liszt
3 evőkanál cukor
1/2 l tej
2 tojásfehérje
1 evőkanál porcukor
Leveles tészták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
12 dkg lisztet, 2 dkg vajjal, 1 késhegynyi sóval, 1 kávéskanálnyi ecettel és a szükséges mennyiségű vízzel rétestésztává eldolgozunk.
A tésztát bevagdosva 10 percig félretesszük, azután kinyújtva 10 dkg hideg vajat csomagolunk bele.
Ismételt nyújtás és összehajtás után, kb. 10 percre hideg helyre tesszük. Pihentetés után még kétszer nyújtjuk, és hajtjuk, közben mindig 10 percre hideg helyre téve.
Legvégül közepes nagyságú sütőlemezen, vagy tepsi hátulján vékonyra kinyújtva villával egy kicsit megszurkálva szép sárgára sütjük.
A pudingport 2 dkg liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1/2 l tejjel csomómentesen elkeverünk azután állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Időközben 2 tojásfehérjéből, 1 kanál porcukor hozzáadásával kemény habot verünk, melyet a tűzről levett forró krémhez azonnal könnyedén hozzákeverünk. A krémet még melegen az egyik vajas lapra egyenletesen felkenjük, és letakaratlanul hűlni hagyjuk. Mikor langyosra hűlt a másik lapot ráborítjuk, gyengéden rányomjuk.
Porcukorral bőven beszórjuk.
A tésztát bevagdosva 10 percig félretesszük, azután kinyújtva 10 dkg hideg vajat csomagolunk bele.
Ismételt nyújtás és összehajtás után, kb. 10 percre hideg helyre tesszük. Pihentetés után még kétszer nyújtjuk, és hajtjuk, közben mindig 10 percre hideg helyre téve.
Legvégül közepes nagyságú sütőlemezen, vagy tepsi hátulján vékonyra kinyújtva villával egy kicsit megszurkálva szép sárgára sütjük.
A pudingport 2 dkg liszttel, 3 evőkanál cukorral, 1/2 l tejjel csomómentesen elkeverünk azután állandó keverés mellett sűrűre főzzük.
Időközben 2 tojásfehérjéből, 1 kanál porcukor hozzáadásával kemény habot verünk, melyet a tűzről levett forró krémhez azonnal könnyedén hozzákeverünk. A krémet még melegen az egyik vajas lapra egyenletesen felkenjük, és letakaratlanul hűlni hagyjuk. Mikor langyosra hűlt a másik lapot ráborítjuk, gyengéden rányomjuk.
Porcukorral bőven beszórjuk.
Alternatív elkészítés
Érdemes 1 napig várni a szeleteléssel, mert addigra megpuhul a tészta és könnyebb szeletelni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?