Marcipános praliné
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Marcipános praliné
10 dkg Dr. Oetker Marcipán
12,5 dkg Rama
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
1 cs Dr. Oetker Vanillincukor
2 tojássárgája
Töltelék:
15 dkg étcsoki
2 ek Rama
5 dkg porcukor
1 ek rum
10 dkg mascarpone
Máz:
20 dkg csokis dekor cukormáz
20 dkg marcipános dekor cukormáz
Elkészítés
Elkészítés
A marcipánt a Ramával krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a vanillin cukrot, a tojássárgáját és sima masszává dolgozzuk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
A masszát két réteg frissen tartó fólia között kb. fél cm vastagra nyújtjuk. Ebből 4 centi nagyságú négyzeteket vágunk.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tepsi sütőpapírral béleljük és rárakjuk a formákat. 8 percig sütjük. Rácsra szedjük, hagyjuk lehűlni.
A töltelékhez a csokit gőz felett megolvasztjuk. A Ramát, a porcukrot, a Mascarponét, a rumot krémesre keverjük és kanalanként beledolgozzuk a csokit. Habzsákba szedjük, és hidegre tesszük, amíg a krém kissé megdermed.
Ezután két-két formát összeragasztunk vele.
A mázhoz a csomagoláson olvasható utasítás szerint felolvasztjuk és megmártjuk benne a formákat.
Ha marad, kinyomóba töltjük és mintázzuk a pralinékat az ellentétes színű mázzal.
A masszát két réteg frissen tartó fólia között kb. fél cm vastagra nyújtjuk. Ebből 4 centi nagyságú négyzeteket vágunk.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tepsi sütőpapírral béleljük és rárakjuk a formákat. 8 percig sütjük. Rácsra szedjük, hagyjuk lehűlni.
A töltelékhez a csokit gőz felett megolvasztjuk. A Ramát, a porcukrot, a Mascarponét, a rumot krémesre keverjük és kanalanként beledolgozzuk a csokit. Habzsákba szedjük, és hidegre tesszük, amíg a krém kissé megdermed.
Ezután két-két formát összeragasztunk vele.
A mázhoz a csomagoláson olvasható utasítás szerint felolvasztjuk és megmártjuk benne a formákat.
Ha marad, kinyomóba töltjük és mintázzuk a pralinékat az ellentétes színű mázzal.
Tárolás
Hűvös helyen 4-5 napig eláll.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Marcipános praliné
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Marcipános praliné
10 dkg Dr. Oetker Marcipán
12,5 dkg Rama
25 dkg liszt
10 dkg porcukor
2 tojássárgája
Töltelék:
15 dkg étcsoki
2 ek Rama
5 dkg porcukor
1 ek rum
10 dkg mascarpone
Máz:
20 dkg csokis dekor cukormáz
20 dkg marcipános dekor cukormáz
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés
A marcipánt a Ramával krémesre keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a vanillin cukrot, a tojássárgáját és sima masszává dolgozzuk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre a hűtőbe tesszük.
A masszát két réteg frissen tartó fólia között kb. fél cm vastagra nyújtjuk. Ebből 4 centi nagyságú négyzeteket vágunk.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tepsi sütőpapírral béleljük és rárakjuk a formákat. 8 percig sütjük. Rácsra szedjük, hagyjuk lehűlni.
A töltelékhez a csokit gőz felett megolvasztjuk. A Ramát, a porcukrot, a Mascarponét, a rumot krémesre keverjük és kanalanként beledolgozzuk a csokit. Habzsákba szedjük, és hidegre tesszük, amíg a krém kissé megdermed.
Ezután két-két formát összeragasztunk vele.
A mázhoz a csomagoláson olvasható utasítás szerint felolvasztjuk és megmártjuk benne a formákat.
Ha marad, kinyomóba töltjük és mintázzuk a pralinékat az ellentétes színű mázzal.
A masszát két réteg frissen tartó fólia között kb. fél cm vastagra nyújtjuk. Ebből 4 centi nagyságú négyzeteket vágunk.
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. A tepsi sütőpapírral béleljük és rárakjuk a formákat. 8 percig sütjük. Rácsra szedjük, hagyjuk lehűlni.
A töltelékhez a csokit gőz felett megolvasztjuk. A Ramát, a porcukrot, a Mascarponét, a rumot krémesre keverjük és kanalanként beledolgozzuk a csokit. Habzsákba szedjük, és hidegre tesszük, amíg a krém kissé megdermed.
Ezután két-két formát összeragasztunk vele.
A mázhoz a csomagoláson olvasható utasítás szerint felolvasztjuk és megmártjuk benne a formákat.
Ha marad, kinyomóba töltjük és mintázzuk a pralinékat az ellentétes színű mázzal.
Tárolás
Hűvös helyen 4-5 napig eláll.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?