New York-i sajttorta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Az alaphoz:
1,5 csésze kekszmorzsa (kb. a 180 g-os csomagolású Győri Édes keksz)
2 ek. cukor
55 g olvasztott vaj
A töltelékhez:
1000 g tejszínes krémsajt (pl. Philadelphia)
225 g cukor
1 tk. vanília kivonat
250 ml tejföl (500 g-ból mérjük ki)
4 tojás
A tejfölös mázhoz:
a maradék tejföl az 500 g-ból
2 ek. cukor
1 tk. vanília kivonat
Tálaláshoz:
Gyümölcs
Elkészítés
Előkészítés
Béleljünk ki egy kb. 33x23 cm-es tepsit alufóliával. A sütőt melegítsük elő 160°C-ra.
Elkészítés
Keverjük össze az alaphoz a kekszmorzsát, a cukrot és az olvasztott vajat egy tálban, és nyomkodjuk a tepsi aljába.
Egy nagy keverőtálban keverjük ki a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal egy elektromos habverővel alacsony fokozaton. Keverjük hozzá a tejfölt is. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, de csak addig keverjük, amíg elvegyülnek. Ha túl sok levegő kerül a masszába, sülés közben megrepedezik a teteje.
Öntsük a keveréket a kekszes alapra, és tegyük be a sütőbe kb. 40 percre.
Amíg sül a süti keverjük ki a maradék tejfölt a cukorral és a vaníliával. Amint letelt a 40 perc, kenjük a mázat a torta tetejére, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10 percre.
Hagyjuk egy rácson teljesen kihűlni, majd fedjük le alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára.
Vágjuk 16 szeletre, és a gyümölcsökkel tálaljuk.
Egy nagy keverőtálban keverjük ki a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal egy elektromos habverővel alacsony fokozaton. Keverjük hozzá a tejfölt is. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, de csak addig keverjük, amíg elvegyülnek. Ha túl sok levegő kerül a masszába, sülés közben megrepedezik a teteje.
Öntsük a keveréket a kekszes alapra, és tegyük be a sütőbe kb. 40 percre.
Amíg sül a süti keverjük ki a maradék tejfölt a cukorral és a vaníliával. Amint letelt a 40 perc, kenjük a mázat a torta tetejére, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10 percre.
Hagyjuk egy rácson teljesen kihűlni, majd fedjük le alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára.
Vágjuk 16 szeletre, és a gyümölcsökkel tálaljuk.
Tálalás
16 szelet lesz belőle.
Tárolás
Hűtőben tálaljuk.
Alternatív elkészítés
Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, mert csak akkor tudjuk igazán simára keverni a masszát. Ne süssük túl a sajttortát! Ha a tepsit gyengéden megrázzuk, a közepének még lágynak kell lennie.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
New York-i sajttorta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Az alaphoz:
1,5 csésze kekszmorzsa (kb. a 180 g-os csomagolású Győri Édes keksz)
2 ek. cukor
55 g olvasztott vaj
A töltelékhez:
1000 g tejszínes krémsajt (pl. Philadelphia)
225 g cukor
1 tk. vanília kivonat
250 ml tejföl (500 g-ból mérjük ki)
4 tojás
A tejfölös mázhoz:
a maradék tejföl az 500 g-ból
2 ek. cukor
1 tk. vanília kivonat
Tálaláshoz:
Gyümölcs
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Béleljünk ki egy kb. 33x23 cm-es tepsit alufóliával. A sütőt melegítsük elő 160°C-ra.
Elkészítés
Keverjük össze az alaphoz a kekszmorzsát, a cukrot és az olvasztott vajat egy tálban, és nyomkodjuk a tepsi aljába.
Egy nagy keverőtálban keverjük ki a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal egy elektromos habverővel alacsony fokozaton. Keverjük hozzá a tejfölt is. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, de csak addig keverjük, amíg elvegyülnek. Ha túl sok levegő kerül a masszába, sülés közben megrepedezik a teteje.
Öntsük a keveréket a kekszes alapra, és tegyük be a sütőbe kb. 40 percre.
Amíg sül a süti keverjük ki a maradék tejfölt a cukorral és a vaníliával. Amint letelt a 40 perc, kenjük a mázat a torta tetejére, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10 percre.
Hagyjuk egy rácson teljesen kihűlni, majd fedjük le alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára.
Vágjuk 16 szeletre, és a gyümölcsökkel tálaljuk.
Egy nagy keverőtálban keverjük ki a krémsajtot a cukorral és a vanília kivonattal egy elektromos habverővel alacsony fokozaton. Keverjük hozzá a tejfölt is. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, de csak addig keverjük, amíg elvegyülnek. Ha túl sok levegő kerül a masszába, sülés közben megrepedezik a teteje.
Öntsük a keveréket a kekszes alapra, és tegyük be a sütőbe kb. 40 percre.
Amíg sül a süti keverjük ki a maradék tejfölt a cukorral és a vaníliával. Amint letelt a 40 perc, kenjük a mázat a torta tetejére, és toljuk vissza a sütőbe kb. 10 percre.
Hagyjuk egy rácson teljesen kihűlni, majd fedjük le alufóliával, és tegyük hűtőbe legalább 4 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára.
Vágjuk 16 szeletre, és a gyümölcsökkel tálaljuk.
Tálalás
16 szelet lesz belőle.
Tárolás
Hűtőben tálaljuk.
Alternatív elkészítés
Fontos, hogy minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen, mert csak akkor tudjuk igazán simára keverni a masszát. Ne süssük túl a sajttortát! Ha a tepsit gyengéden megrázzuk, a közepének még lágynak kell lennie.
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
2024-01-19
1
A nagy fánkkörkép – milyen típusú tésztákból készülhet fánk?
A farsangi szezon elképzelhetetlen fánksütés nélkül! Megunni biztosan nem fogjuk, hiszen számos különböző fajta közül válogathatunk. Lássuk a legnépszerűbbeket!
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?