A krumplit megpucoljuk, majd enyhén sós vízben megfőzzük. Jól összetörjük, majd a többi hozzávalóval együtt jól kikeverjük. (Én kézzel csináltam, így könnyebb volt kidolgozni. (ha úgy érezzük, hogy a tészta túl híg, tegyünk még bele lisztet. Ha túl kemény, pici tejjel lehet puhítani)
Miután a tészta pihent 30 percet, lisztezett deszkán kinyújtjuk kb. fél cm vékonyra. Felvágjuk vastagabb (nálam kb. 2-2,5 cm) csíkokra, és megkenjük a közepét nutellával. Ezután feltekerjük/összehajtjuk és kicsit megformázzuk. Majd késsel 4-5 cm-enként elvágjuk. Úgy is lehet, hogy a tésztát felkockázzuk, és mindegyik kocka közepére teszünk nutellát, és golyót formálunk belőle, majd kézzel kicsit megnyújtjuk. Majd forrásban lévő vízbe tesszük (Én tettem bele pici olajat, hogy ne ragadjanak össze) és addig főzzük, míg a nudlik feljönnek a víz tetejére. Ha feljöttek, még 1 percig főzzük, majd olajon megpirított zsemlemorzsában megforgatjuk. Melegen tálaljuk.