Oroszkrém torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
5 db tojás
5 ek. cukor
5 ek. liszt
0,5 tasak Dr. Oetker Sütőpor
Krém:
15 dkg cukor
10 dkg mazsola (rumba áztatott)
6 dl tejszín
5 db tojás
3 dl tej
3 dkg Dr. Oetker Őrölt zselatin
0,5 rúd vanília
Elkészítés
Előkészítés
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Elkészítés
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből nagyon kemény habot verünk, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot, végül pedig a sárgákat. A sütőporos lisztet is beleszitáljuk, és óvatosan összedolgozzuk, nehogy a hab összetörjön. Egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, három felé vágjuk, majd hűlni hagyjuk.
A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött sűrűre felverjük. A zselatint felolvasztjuk forró vízben, átszűrjük, és a vaníliás masszához keverjük. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét hozzáadjuk, és megkenjük a piskótalapokat. Megszórjuk őket a rumos mazsolával. A tortát bevonjuk kívülről is, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött sűrűre felverjük. A zselatint felolvasztjuk forró vízben, átszűrjük, és a vaníliás masszához keverjük. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét hozzáadjuk, és megkenjük a piskótalapokat. Megszórjuk őket a rumos mazsolával. A tortát bevonjuk kívülről is, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Alternatív elkészítés
Én aranymazsolát tettem bele, amiből kevesebb kellett, illetve félbe vágtam őket. Marcipánnal vontam be kívülről, és nagyon finom lett.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Oroszkrém torta
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Krém:
15 dkg cukor
10 dkg mazsola (rumba áztatott)
6 dl tejszín
5 db tojás
3 dl tej
0,5 rúd vanília
Torták
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
Elkészítés
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből nagyon kemény habot verünk, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot, végül pedig a sárgákat. A sütőporos lisztet is beleszitáljuk, és óvatosan összedolgozzuk, nehogy a hab összetörjön. Egy kivajazott, kilisztezett sütőformába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, három felé vágjuk, majd hűlni hagyjuk.
A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött sűrűre felverjük. A zselatint felolvasztjuk forró vízben, átszűrjük, és a vaníliás masszához keverjük. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét hozzáadjuk, és megkenjük a piskótalapokat. Megszórjuk őket a rumos mazsolával. A tortát bevonjuk kívülről is, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
A krémhez való tojásokat a tejjel, a cukorral, a kikapart vaníliával gőz fölött sűrűre felverjük. A zselatint felolvasztjuk forró vízben, átszűrjük, és a vaníliás masszához keverjük. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, míg ki nem hűl, de vigyázz, még ne dermedjen meg. A felvert tejszínhab felét hozzáadjuk, és megkenjük a piskótalapokat. Megszórjuk őket a rumos mazsolával. A tortát bevonjuk kívülről is, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
Alternatív elkészítés
Én aranymazsolát tettem bele, amiből kevesebb kellett, illetve félbe vágtam őket. Marcipánnal vontam be kívülről, és nagyon finom lett.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?