Rumos-diós torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Piskóta:
6 db tojás
15 dkg darált dió
30 dkg porcukor
30 dkg liszt
2 evőkanál baracklekvár
9 evőkanál víz
1 csomag Dr. Oetker Sütőpor
24 db babapiskóta
6 adag lehűtött, cukrozott kávé
5 dkg cukor
rum
Krém:
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
20 dkg cukor
6 dl tej
30 dkg margarin
Rumos szirup:1 dl víz+5 dkg cukor+3 cl rum
Elkészítés
Előkészítés
Tepsit zsírozzuk, lisztezzük, sütőt előmelegítjük.
Elkészítés
Piskóta: A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd lassan hozzáadagolva a vizet habosra keverjük. Hozzáadjuk a lekvárt, a lisztet, a sütőport, a diót, majd a felvert tojásfehérjét fakanállal óvatosan belekeverjük. Zsírozott, lisztezett mély tepsibe öntjük, 180 fokon tűpróbáig sütjük.
A sziruphoz 1 dl vízből 5 dkg cukorral sűrű szirupot főzünk, majd hozzáöntjük a rumot.
A krémhez a vaníliás pudingport 6 dl tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A puha margarint kikeverjük a cukorral, majd összevegyítjük a kihűlt pudinggal.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk a rumos sziruppal, megkenjük krémmel, majd rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótát. Erre ismét krémet rakunk, majd rá a sziruppal meglocsolt piskóta. A maradék krémmel díszítjük.
A sziruphoz 1 dl vízből 5 dkg cukorral sűrű szirupot főzünk, majd hozzáöntjük a rumot.
A krémhez a vaníliás pudingport 6 dl tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A puha margarint kikeverjük a cukorral, majd összevegyítjük a kihűlt pudinggal.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk a rumos sziruppal, megkenjük krémmel, majd rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótát. Erre ismét krémet rakunk, majd rá a sziruppal meglocsolt piskóta. A maradék krémmel díszítjük.
Tárolás
Hűtőben tárolandó.
Alternatív elkészítés
Már három születésnapra megsütöttem, nagyon kiadós sütemény. Ez nem kerek torta, hanem téglalap, ebből kifolyólag kockára is lehet vágni, úgy kínálni. Ebben az esetben nem kell az oldalát is krémmel megkenni, elég csak a tetejét, és megszórni egy kis durvára vágott dióval. A babapiskóta mennyisége függ attól, hogy milyet vásárolunk. A 6 adag kávé pedig rengeteg, én kevesebbet szoktam lefőzni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Rumos-diós torta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Hozzávalók
Piskóta:
6 db tojás
15 dkg darált dió
30 dkg porcukor
30 dkg liszt
2 evőkanál baracklekvár
9 evőkanál víz
1 csomag Dr. Oetker Sütőpor
24 db babapiskóta
6 adag lehűtött, cukrozott kávé
5 dkg cukor
rum
Krém:
2 csomag Dr. Oetker Eredeti Puding vaníliaízű
20 dkg cukor
6 dl tej
30 dkg margarin
Rumos szirup:1 dl víz+5 dkg cukor+3 cl rum
Ezekben a gyűjteményekben található:
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Tepsit zsírozzuk, lisztezzük, sütőt előmelegítjük.
Elkészítés
Piskóta: A tojások sárgáját a cukorral jól kikeverjük, majd lassan hozzáadagolva a vizet habosra keverjük. Hozzáadjuk a lekvárt, a lisztet, a sütőport, a diót, majd a felvert tojásfehérjét fakanállal óvatosan belekeverjük. Zsírozott, lisztezett mély tepsibe öntjük, 180 fokon tűpróbáig sütjük.
A sziruphoz 1 dl vízből 5 dkg cukorral sűrű szirupot főzünk, majd hozzáöntjük a rumot.
A krémhez a vaníliás pudingport 6 dl tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A puha margarint kikeverjük a cukorral, majd összevegyítjük a kihűlt pudinggal.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk a rumos sziruppal, megkenjük krémmel, majd rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótát. Erre ismét krémet rakunk, majd rá a sziruppal meglocsolt piskóta. A maradék krémmel díszítjük.
A sziruphoz 1 dl vízből 5 dkg cukorral sűrű szirupot főzünk, majd hozzáöntjük a rumot.
A krémhez a vaníliás pudingport 6 dl tejben megfőzzük, majd kihűtjük. A puha margarint kikeverjük a cukorral, majd összevegyítjük a kihűlt pudinggal.
A kihűlt diós lapot kettévágjuk, meglocsoljuk a rumos sziruppal, megkenjük krémmel, majd rárakjuk a kávéba mártogatott babapiskótát. Erre ismét krémet rakunk, majd rá a sziruppal meglocsolt piskóta. A maradék krémmel díszítjük.
Tárolás
Hűtőben tárolandó.
Alternatív elkészítés
Már három születésnapra megsütöttem, nagyon kiadós sütemény. Ez nem kerek torta, hanem téglalap, ebből kifolyólag kockára is lehet vágni, úgy kínálni. Ebben az esetben nem kell az oldalát is krémmel megkenni, elég csak a tetejét, és megszórni egy kis durvára vágott dióval. A babapiskóta mennyisége függ attól, hogy milyet vásárolunk. A 6 adag kávé pedig rengeteg, én kevesebbet szoktam lefőzni.
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Legújabb cikkek
2
Régi receptek modern csavarokkal
Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.
1
Modern vívmányok a Dr. Oetker életében
Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.
3
Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja
A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?