24 cm-es tortakarika, vagy kapcsos tortaforma.

Az 5 tojásfehérjéből kemény habot verek a géppel, majd a sárgáját a cukorral olvasztott vajjal, és végül a lisztbe keverem a keményítőt, a sütőport, és a mandulát, és ennek a keverékét a sárgájába keverem a fele fehérjehabbal. Végül a maradék fehérjehabot is lazán, hogy sok levegőbuborék kerüljön bele. Beletöltöm a karikába, és lassú 160 fokos sütőben 35-40 percig sütöm. Légkeverékesben az alsó sütővel együtt süssük. A tortát hagyom teljesen kihűlni. A krémhez a túrót a cukorral, ízesítőkkel, géppel keverem, és hozzáadom a krémsajtot, pihentetem addig a zselatint a 3 ek. vízzel felhevítem, majd lehűtöm olyanra, hogy keverhető legyen, és a krémhez adom. A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verem, és lazán azt is a krémhez adagolom. Gyorsan kell dolgozni, mert hamar megköt. 2 ek. joghurtot is keverhetünk a túróba, attól még jobb lesz, de elhagyható. Én azt is tettem bele. A tortát kettévágom, az egyik lapot akkora tálcára tettem, hogy a karikát visszatettem rá, hogy beletöltsem a túrókrémet, és elkentem simára. A torta karikát előtte bevizeztem, azért, hogy ne ragadjon rá a krém, amikor levesszük róla. Ezután a másik lapot felszeletelem 8 szeletre, rárakom a tetejére sorba, ahogy elvágtam Jól behűtöm. Pár óra múlva kiveszem a hűtőből, és a karika mentén vizes késsel körbevágom, és a karikát leemelem. Ezután megszórom porcukorral, és a cikkeknél szeletelem.