A tojásokat kettéválasztjuk. Közben felverjük a tojásfehérjéket kemény habbá. A tojássárgákat felverjük, hozzáadjuk a 10 ek. forró vizet, majd jó habosra keverjük. Ezután hozzáöntjük a cukrot. Amikor jó habosra kikevertettük, apránként beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet (ha barna piskótát szeretnénk, akkor a lisztbe keverünk kakaóport is), majd a felvert tojásfehérjét. Kikent lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben (150-160 C-on) kb. 50-60 percig sütjük.
Kevés langyos tejben feloldjuk a zselatint, majd a többi tejjel együtt elkészítjük a tejszínhabot. A habport a tejjel jól felverjük, majd amikor már hab állagú lett, belekeverjük a habfixálókat. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük.
Ha kihűlt a piskóta, akkor félbevágjuk. A lapot megkenjük krémmel, majd rumos kávéba áztatott babapiskótát teszünk rá, sorban egymás mellé. A babapiskótát bevonjuk krémmel. Tetejét kakaóporral megszórjuk.