Vaníliás sülttészta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Vaníliás sülttészta
20 dkg spätzle tészta
3 tojás
170 g tejföl (nagy pohár fele)
3 ek sűrű tejszín
15 dkg cukor
1 kk vanília kivonat vagy 1 rúd belseje
1 kk citromhéj
mazsola ízlés szerint
Elkészítés
Előkészítés
Vajazzunk ki egy kb. 24 cm átmérőjű magas falú hőálló üveg tálat.
Elkészítés
A tésztát sós vízben előfőzzük, kb. félkészre, leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
Tálalás
Tálalhatjuk házi lekvárral, vagy porcukorral megszórva.
Langyosan és hidegen is finom.
Langyosan és hidegen is finom.
Alternatív elkészítés
A spätzle tészta a nokedlihez hasonlít, házilag is elkészíthető. Kinézetre egy lapos házi spagettihez hasonlít. Esetleg helyettesíthető gyufa tésztával vagy házi vastagabb metélttel. Egy késsel vagy villával érdemes ellenőrizni, hogy valóban átsült-e, nem folyós a közepe.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vaníliás sülttészta
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Hozzávalók
Vaníliás sülttészta
20 dkg spätzle tészta
3 tojás
170 g tejföl (nagy pohár fele)
3 ek sűrű tejszín
15 dkg cukor
1 kk vanília kivonat vagy 1 rúd belseje
1 kk citromhéj
mazsola ízlés szerint
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes és egyéb ételek
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
Vajazzunk ki egy kb. 24 cm átmérőjű magas falú hőálló üveg tálat.
Elkészítés
A tésztát sós vízben előfőzzük, kb. félkészre, leszűrjük, és hagyjuk hűlni.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval és 5 dkg cukorral habbá verjük.
A sárgájákat a maradék cukorral és a vaníliával habosítjuk, majd beleszórjuk a citromhéjat. Alaposan elkeverjük benne a tejfölt, tejszínt.
Az üvegtálba tesszük rétegezve a hozzávalókat:
1 adag tészta, megszórva mazsolával majd megöntjük egy kevés masszával, ezt ismételjük, míg el nem fogy. A végén óvatosan egy kanállal még elrendezhetjük, hogy a krémes masszából mindenhova jusson, és ellepje a tésztát. (Így a hab nem törik össze.)
Süssük 180°C-on kb. 40-50 percig, míg a közepe is átsül, kívül pedig piros lesz.
Tálalás
Tálalhatjuk házi lekvárral, vagy porcukorral megszórva.
Langyosan és hidegen is finom.
Langyosan és hidegen is finom.
Alternatív elkészítés
A spätzle tészta a nokedlihez hasonlít, házilag is elkészíthető. Kinézetre egy lapos házi spagettihez hasonlít. Esetleg helyettesíthető gyufa tésztával vagy házi vastagabb metélttel. Egy késsel vagy villával érdemes ellenőrizni, hogy valóban átsült-e, nem folyós a közepe.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?