Virslivel töltött lángos
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
8 darab
Hozzávalók
Tésztához:
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
300 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
30 ml napraforgóolaj
Töltelékhez:
4 szál virsli (kb. 140-160 g)
némi mustár
Sütéshez:
napraforgóolaj
Tálaláshoz:
tejföl, reszelt sajt, aprított snidling tetszés szerint
Elkészítés
Előkészítés:
Ha szükséges, a virslikről eltávolítjuk a műbelet, majd mindet keresztben kettévágjuk.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 8 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 14-15 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. A tésztadarabokat vékonyan megkenjük mustárral úgy, hogy körben a szélüket üresen hagyjuk, és teszünk mindre egy-egy virslidarabot. Ezután a tésztadarabokat félhold alakban összehajtjuk, és az illesztéseket alaposan összenyomkodjuk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A töltött lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba tesszük, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
A kész lángosokat tetszés szerint tejföllel (ízesíthetjük kevés sóval, reszelt fokhagymával) meglocsolva, reszelt sajttal, aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 8 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 14-15 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. A tésztadarabokat vékonyan megkenjük mustárral úgy, hogy körben a szélüket üresen hagyjuk, és teszünk mindre egy-egy virslidarabot. Ezután a tésztadarabokat félhold alakban összehajtjuk, és az illesztéseket alaposan összenyomkodjuk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A töltött lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba tesszük, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
A kész lángosokat tetszés szerint tejföllel (ízesíthetjük kevés sóval, reszelt fokhagymával) meglocsolva, reszelt sajttal, aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.
Tipp:
Mustár helyett ketchuppel is ízesíthetjük a lángosokat.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Virslivel töltött lángos
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
8 darab
Hozzávalók
8 darab elkészítéséhez
Tésztához:
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
300 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
30 ml napraforgóolaj
Töltelékhez:
4 szál virsli (kb. 140-160 g)
némi mustár
Sütéshez:
napraforgóolaj
Tálaláshoz:
tejföl, reszelt sajt, aprított snidling tetszés szerint
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Ha szükséges, a virslikről eltávolítjuk a műbelet, majd mindet keresztben kettévágjuk.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 8 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 14-15 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. A tésztadarabokat vékonyan megkenjük mustárral úgy, hogy körben a szélüket üresen hagyjuk, és teszünk mindre egy-egy virslidarabot. Ezután a tésztadarabokat félhold alakban összehajtjuk, és az illesztéseket alaposan összenyomkodjuk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A töltött lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba tesszük, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
A kész lángosokat tetszés szerint tejföllel (ízesíthetjük kevés sóval, reszelt fokhagymával) meglocsolva, reszelt sajttal, aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 8 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 14-15 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. A tésztadarabokat vékonyan megkenjük mustárral úgy, hogy körben a szélüket üresen hagyjuk, és teszünk mindre egy-egy virslidarabot. Ezután a tésztadarabokat félhold alakban összehajtjuk, és az illesztéseket alaposan összenyomkodjuk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A töltött lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba tesszük, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
A kész lángosokat tetszés szerint tejföllel (ízesíthetjük kevés sóval, reszelt fokhagymával) meglocsolva, reszelt sajttal, aprított snidlinggel megszórva tálaljuk.
Tipp:
Mustár helyett ketchuppel is ízesíthetjük a lángosokat.
RECEPTAJÁNLÓ
0-20 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?