Eperhabbal töltött csokis muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Hozzávalók
Muffinhoz:
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott vaj
2 tojás
15 dkg liszt
1/2 csomag Dr. Oetker Sütőpor
5 dkg Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
3 evőkanál baracklekvár
5 dkg étcsokoládé
kb. 1 dl tej
Töltelékhez:
1 dl habtejszín
10-15 db eper
cukor ízlés szerint (2-3 evőkanálnyi)
1 csomag Dr. Oetker Habfixáló
Tetejére:
Csokoládémáz v. étcsoki olvasztva
3 db eper
Elkészítés
Előkészítés
A habtejszínt hűtőben hűtjük a felhasználás előtt kb. 2-3 órán keresztül.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe belerakjuk a muffin papírokat.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe belerakjuk a muffin papírokat.
Elkészítés
A vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd amikor langyosra hűlt, akkor beletesszük a tojásokat, majd a lekvárt is és összekeverjük. A lisztet, sütőport és kakaóport egy másik tálban összekeverjük alaposan, majd az előzőekhez adjuk. A felmelegített étcsokit is a masszához adjuk. Ha a tésztánk nem elég híg (tejfölszerű), akkor kevés tejet tegyünk még bele.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A kész muffinokat teljesen kihűlt állapotban fogjuk tudni megtölteni. Addig elkészítjük a tölteléket.
Az epreket a cukorral összeturmixoljuk. A tejszínt felverjük a habfixálóval, majd az epres elegyet óvatosan hozzáadjuk.
A hideg muffinokat almamagozóval (vagy esetleg mokkáskanállal) kilyukasztjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A muffin tetejére csokoládémázt teszünk, majd negyedbe vágott eperrel díszítjük.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A kész muffinokat teljesen kihűlt állapotban fogjuk tudni megtölteni. Addig elkészítjük a tölteléket.
Az epreket a cukorral összeturmixoljuk. A tejszínt felverjük a habfixálóval, majd az epres elegyet óvatosan hozzáadjuk.
A hideg muffinokat almamagozóval (vagy esetleg mokkáskanállal) kilyukasztjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A muffin tetejére csokoládémázt teszünk, majd negyedbe vágott eperrel díszítjük.
Tálalás
12 db muffin lesz belőle.
Tárolás
A hab miatt hűtőben célszerű tárolni (amennyiben nem fogy el azonnal).
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Eperhabbal töltött csokis muffin
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Recept megosztása
Hozzávalók
Muffinhoz:
15 dkg cukor
15 dkg olvasztott vaj
2 tojás
15 dkg liszt
1/2 csomag Dr. Oetker Sütőpor
3 evőkanál baracklekvár
5 dkg étcsokoládé
kb. 1 dl tej
Töltelékhez:
1 dl habtejszín
10-15 db eper
cukor ízlés szerint (2-3 evőkanálnyi)
1 csomag Dr. Oetker Habfixáló
Tetejére:
Csokoládémáz v. étcsoki olvasztva
3 db eper
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés
A habtejszínt hűtőben hűtjük a felhasználás előtt kb. 2-3 órán keresztül.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe belerakjuk a muffin papírokat.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük. A muffinsütő mélyedéseibe belerakjuk a muffin papírokat.
Elkészítés
A vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a cukrot, majd amikor langyosra hűlt, akkor beletesszük a tojásokat, majd a lekvárt is és összekeverjük. A lisztet, sütőport és kakaóport egy másik tálban összekeverjük alaposan, majd az előzőekhez adjuk. A felmelegített étcsokit is a masszához adjuk. Ha a tésztánk nem elég híg (tejfölszerű), akkor kevés tejet tegyünk még bele.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A kész muffinokat teljesen kihűlt állapotban fogjuk tudni megtölteni. Addig elkészítjük a tölteléket.
Az epreket a cukorral összeturmixoljuk. A tejszínt felverjük a habfixálóval, majd az epres elegyet óvatosan hozzáadjuk.
A hideg muffinokat almamagozóval (vagy esetleg mokkáskanállal) kilyukasztjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A muffin tetejére csokoládémázt teszünk, majd negyedbe vágott eperrel díszítjük.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk, majd az előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
A kész muffinokat teljesen kihűlt állapotban fogjuk tudni megtölteni. Addig elkészítjük a tölteléket.
Az epreket a cukorral összeturmixoljuk. A tejszínt felverjük a habfixálóval, majd az epres elegyet óvatosan hozzáadjuk.
A hideg muffinokat almamagozóval (vagy esetleg mokkáskanállal) kilyukasztjuk, majd megtöltjük a töltelékkel. A muffin tetejére csokoládémázt teszünk, majd negyedbe vágott eperrel díszítjük.
Tálalás
12 db muffin lesz belőle.
Tárolás
A hab miatt hűtőben célszerű tárolni (amennyiben nem fogy el azonnal).
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
Legújabb cikkek
2024-05-03
0
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
2024-03-04
0
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
2024-02-07
0
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?