Eperlekvár friss mentával

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 10 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

1500 g eper

2 - 3 evőkanál aprított menta

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

Elkészítés

Előkészítés:

Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és 1000 grammot kimérünk belőle, kicsire vágjuk és pürésítjük. A mentát megmossuk, szárazra töröljük, és nagyon finomra vágjuk. Az üvegeket és a tetőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy nagyon forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

Az epret és a befőzőcukrot egy nagy főzőedénybe öntjük, majd állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt folyamatos keverés mellett további 3 percig forrni hagyjuk, majd levesszük a tűzről. Végül belekeverjük az aprított mentát.

Üvegbetöltés:
Ha szükséges, a főzés közben keletkezett habot leszedjük, és a kész lekvárt azonnal az előkészített üvegekbe peremig töltjük. Csavaros tetővel lezárjuk. Az üveget rögtön megfordítjuk és a tetejére fordítva kb. 5 percig állni hagyjuk.

Figyelmeztetés: A menta lerövidítheti a lekvár eltarthatóságát.

Tipp:

Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, előtte kiolvasztjuk és a keletkezett levet is felhasználjuk.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Eperlekvár friss mentával

20-40 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 10 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

kb. 10 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

1500 g eper

2 - 3 evőkanál aprított menta

1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor 3:1

Ezekben a gyűjteményekben található:

Lekvárok, dzsemek

Elkészítés lépésről lépésre

Előkészítés:

Elkészítés:

Tipp:

Ha fagyasztott gyümölcsöt használunk, előtte kiolvasztjuk és a keletkezett levet is felhasználjuk.

Az Eperlekvár friss mentával gazdagított gyümölcsös finomság, melynek receptje 10 db 200 ml üveg megtöltéséhez elegendő.

Hozzászólások

Donald Rocky

2022. June. 09. 09:45

If the Jam is too thick, before you put it in the jars, just heat 1 or 2 cups of Strawberry juice (or any other fruit Juice of similar or neutral taste, like apple or white grape) to boiling. Then, gradually pour and stir it in until you reach the desired consistency.