Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Gyümölcsös-pikáns lepény szőlővel és kecskesajttal

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Adag kb. 8 szelet
Recept megosztása

Hozzávalók

kb. 8 szelet Gyümölcsös-pikáns lepény szőlővel és kecskesajttal elkészítéséhez

Sütőlemezhez:

sütőpapír

Élesztős tésztához:

500 g kenyérliszt
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
350 ml langyos víz

Feltéthez:

300 g fehér és piros szőlő
100 g salottahagyma
300 g tejföl
1 evőkanál friss kakukkfű, felaprítva
őrölt fekete bors
50 g fenyőmag
100 g füstölt, sovány, kockázott sonka
100 g friss kecskesajt
Ezekben a gyűjteményekben található:

A Gyümölcsös-pikáns lepény szőlővel és kecskesajttal elkészítése lépésről lépésre

Elkészítés:

Élesztős tészta:
A lisztet és az élesztőt egy keverőtálban alaposan összekeverjük. A többi hozzávalót hozzáadjuk, majd az egészet konyhai robotgéppel (dagasztókarral) rövid ideig a legalacsonyabb, majd pedig a legmagasabb fokozaton, kb. 5 perc alatt sima tésztává összegyúrjuk. A tésztát letakarjuk, és meleg helyen a duplájára kelesztjük. Két sütőpapírdarabot a sütőlemezünk méretére vágunk. A sütőt, benne a sütőlemezzel előmelegítjük.

Alsó-felső sütés: kb. 250 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 230 °C (előmelegítve)

Feltét:
A szőlőket megmossuk, elfelezzük, szükség esetén kimagozzuk. A salottahagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. A tejfölt a kakukkfűvel összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük.

A tésztát jól belisztezett munkafelületen még egyszer, röviden átgyúrjuk. Elfelezzük, és a feleket kb. akkora ovális formára nyújtjuk, mint a sütőlemezünk. A tésztadarabokat a sütőpapírokra helyezzük, szükség esetén még egy kicsit nyújtunk rajtuk (ha a tészta kissé összeugrott).

A tésztadarabokat megkenjük a tejfölös keverékkel. Ezután rátesszük a szőlőszemeket, a salottakarikákat, a fenyőmagot, a sonkát és a kecskesajtot. A lepényeket további 20 percen keresztül meleg helyen kelesztjük. Az egyik lepényt áthúzzuk az előmelegített sütőlemezre, és a sütő középső részén megsütjük.

Sütési idő: kb. 14 perc

Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A lepényt áthúzzuk egy deszkára, majd a 2. darabot hasonlóképpen megsütjük. Végül ízlés szerint megszórjuk aprított kakukkfűvel.

Tippek:

A lepények sonka nélkül is nagyon finomak.
Sonka helyett vékonyra szeletelt szalámit is választhatunk.
Gyümölcsös-pikáns lepény szőlővel és kecskesajttal

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szükséges idő 20-40 perc között
3 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető
Szükséges idő Több, mint 60 perc
2 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Szükséges idő 40-60 perc között
2 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Legújabb cikkek

Dátum 2021-12-14
1 Kedvelés

Készíts kreatív karácsonyi sütiket! 2. rész

Cikkünk korábbi részében megmutattuk, hogyan készíthetsz könnyedén kis habcsók fákat vagy sütés nélküli rénszarvas sajttortát. Most pedig egy különleges sütinyalóka és vegán keksz ötletet mutatunk! Kápráztasd el vele a családot és a barátaidat!

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-12-14
2 Kedvelés

Bejgli, stollen, guba – így lesznek tökéletesek a karácsonyi sütik

Nincs karácsony sütemény(ek) nélkül, legtöbben ilyenkor az otthoni sütés mellett teszik le a voksukat. Nem csoda, a kinti hideg idő ellensúlyozására jó érzés bekapcsolni a sütőt, a lakásban szálló csodás illatok pedig igazán ünnepivé teszik a készülődést.

Elolvasom Elolvasom
Dátum 2021-12-10
1 Kedvelés

Adventi sütemények kelt tésztából

Ahogy elérkezik advent első vasárnapja, már kapjuk is elő a klasszikus ünnepi fűszereket: a fahéjat, a gyömbért, a szegfűszeget, a kardamomot, a szerecsendióvirágot vagy a kedvenc mézessütemény-fűszerkeverékünket.

Elolvasom Elolvasom
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!