Joghúrtos-ananászos túrókrémmel töltött torta

Előző nap a piskótát kisüthetjük.

A túrót áttörjük, és a mascarponével jól kikeverjük. A porcukrot, vanillincukrot a joghurttal elkeverjük és a túros mascarponéhoz adjuk. Az ananászt leszűrjük, és a levében /kb. 1,5-2 dl/ beáztatjuk a zselatint, majd lassú tűzön kevergetve felolvasztjuk. Ha langyosra hűlt, jól átkeverjük és a krémhez adjuk. A habalapot a vanillincukorral kemény habbá verjük, és kb. 4-5 dl-nyi habot beleforgatunk a zselatinos krémbe. A tortalapot 3 korongra vágjuk, a krémet 3 részre osztjuk. Az alsó lapot megkenjük 1 rész krémmel, megszórjuk ananász kockával, ami ha túl nagyok apróbbra vágunk. Ráhelyezzük a középső lapot, ismét megkenjük krémmel, ananász kockával megszórjuk, majd ráhelyezzük a felső lapot. A maradék krémmel tetejét-oldalát bevonjuk és hideg helyre téve hagyjuk megdermedni. A maradék felvert tejszínnel vékonyan áthúzzuk, és fantáziánk szerint díszítjük.

16 szelet

Hűvös helyen tároljuk, fogyasztás előtt jól hűtsük le!

Lépés leírása