Kevés langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, amibe rakunk 1 kis cukrot, lisztet. Egy tálba rakjuk és hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és végül a felfuttatott élesztőt és a maradék tejet, ezt mindet összegyúrjuk, és ha nehéz lenne a tésztát dagasztani, akkor még pici vajat adunk hozzá. A tésztát kettévesszük és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport, lisztezett tálba 1,5 óráig kelesztjük. Ha megkelt, akkor kinyújtjuk a tésztát és pogácsa szaggatóval, ami 5-cm átmérőjű köröket szaggatunk minkét tésztából majd 3 db tésztát egymásra rakunk úgy, hogy csak kicsikét fedjék egymást. Majd feltekerjük a tésztát és középen kettévágjuk így kapunk 2 db virágot. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral majd ráhelyezzük a kis virágokat úgy, hogy középen van 1 virág és 6 meg körbeveszi. Majd cukros tejjel megkenjük és 20 percig még kelesztjük a virágokat, majd előmelegíttet sütőben kb. 20 percig sütjük, porcukorral meghintve tálaljuk.