Receptek
Összes recept Tovább
Kisokos
Összes cikk Tovább
sütniJó!
Pirog

Pirog

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Hozzávalók

Pirog

50 dkg liszt
2,5 dl tej
1 db tojás
2 evőkanál étolaj
30 g friss élesztő
2 evőkanál só
1,5 evőkanál cukor

töltelék:

darált hús pörkölt módra elkészítve

Elkészítés

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Hozzáöntjük a liszthez, beleütjük a tojást, majd az olajat, a maradék cukrot, és a sót is belekeverjük. Szépen eldolgozzuk és 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Amikor megkelt a tészta lisztes deszkán kinyújtjuk (kb. 1,5 cm) és téglalap alakúra vágjuk. Megtöltjük (most darált húsos keverékkel, amit pörkölthöz hasonlóan készítettem el) egy kis töltelékkel aztán megformázzuk. Előmelegített olajban aranybarnára sütjük, ehhez körülbelül 10 perc szükséges, ezért ne is erős tűzön süssük. Ebből az adagból nekem 25 darab pirog jött ki.

Alternatív elkészítés

A tésztát készíthetik édesen vagy sósan, a tölteléktől függően. Ha sós tésztát készítenek, a töltelék lehet szinte bármilyen zöldség (káposzta, gomba, burgonya) vagy hús, az édes tésztába pedig általában gyümölcsfélék kerülhetnek. Mint írtam én jelenleg darált hússal készítettem, amit ugyanúgy készítettem el, mint egy rendes pörköltet.

Extra tipp: Jobb állagot érhetünk el, ha a kész pirogot lefagyasztjuk egy éjszakára és fagyosan sütjük ki. Így a tészta sokkal ropogósabb lesz.
Pirog Pirog
Csillag Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm Kedvelés

Pirog

Szükséges idő Több, mint 60 perc
Nehézség Kis gyakorlat szükséges
Recept megosztása
Sós aprósütemények Egyéb kelt tészták

Hozzávalók

Pirog

50 dkg liszt
2,5 dl tej
1 db tojás
2 evőkanál étolaj
30 g friss élesztő
2 evőkanál só
1,5 evőkanál cukor

töltelék:

darált hús pörkölt módra elkészítve
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták Sós tészták
Kelt tészták Kelt tészták

Elkészítés lépésről lépésre

Elkészítés

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Hozzáöntjük a liszthez, beleütjük a tojást, majd az olajat, a maradék cukrot, és a sót is belekeverjük. Szépen eldolgozzuk és 1 órán át meleg helyen kelesztjük. Amikor megkelt a tészta lisztes deszkán kinyújtjuk (kb. 1,5 cm) és téglalap alakúra vágjuk. Megtöltjük (most darált húsos keverékkel, amit pörkölthöz hasonlóan készítettem el) egy kis töltelékkel aztán megformázzuk. Előmelegített olajban aranybarnára sütjük, ehhez körülbelül 10 perc szükséges, ezért ne is erős tűzön süssük. Ebből az adagból nekem 25 darab pirog jött ki.

Alternatív elkészítés

A tésztát készíthetik édesen vagy sósan, a tölteléktől függően. Ha sós tésztát készítenek, a töltelék lehet szinte bármilyen zöldség (káposzta, gomba, burgonya) vagy hús, az édes tésztába pedig általában gyümölcsfélék kerülhetnek. Mint írtam én jelenleg darált hússal készítettem, amit ugyanúgy készítettem el, mint egy rendes pörköltet.

Extra tipp: Jobb állagot érhetünk el, ha a kész pirogot lefagyasztjuk egy éjszakára és fagyosan sütjük ki. Így a tészta sokkal ropogósabb lesz.
Pirog Pirog Pirog

Hozzászólások

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.

Hozzászólás írása

Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!

Recept ajánló

Szilvás pite
Szükséges idő 40-60 perc között
12 Kedvelés
Nehézség Könnyen elkészíthető

Túrós kígyórétes
Szükséges idő Több, mint 60 perc
21 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Burgonyás-póréhagymás kifli
Szükséges idő 20-40 perc között
23 Kedvelés
Nehézség Kis gyakorlat szükséges

Legújabb cikkek

2 Kedvelés

Régi receptek modern csavarokkal

Hagyományőrzés vagy trendkövetés? A kettő nem zárja ki egymást, ha a klasszikus receptek összetevőit, ízvilágát, külső megjelenését többé-kevésbé újragondoljuk.

Elolvasom Elolvasom
1 Kedvelés

Modern vívmányok a Dr. Oetker életében

Elérkeztünk a Dr. Oetker történetéről szóló cikksorozatunk záró részéhez, amelyben az elmúlt évtizedek újdonságait vesszük górcső alá a magyar nyelvű szakácskönyvek megjelenésétől kezdve egészen az online felületeken publikált receptekig.

Elolvasom Elolvasom
3 Kedvelés

Klasszikus krémes, és ahogy a Dr. Oetker ajánlja

A Dr. Oetker történetét bemutató cikksorozatunk első részéből már kiderült, hogy a márka megszületésekor milyen forradalmi újításnak számítottak az Oetker receptfüzetek. Lássuk, hogyan folytatódott a történet, és fonódott össze a népszerű krémessel.

Elolvasom Elolvasom
Még több cikk

Recept kategóriák

Édes sütemények

Édes sütemények

6841 recept
Sós tészták

Sós tészták

1215 recept
Leveles tészták

Leveles tészták

318 recept
Kelt tészták

Kelt tészták

1783 recept
Égetett tészták

Égetett tészták

103 recept
Torták

Torták

1641 recept
Édes és egyéb ételek

Édes és egyéb ételek

222 recept
Pudingos desszertek, pohárkrémek

Pudingos desszertek, pohárkrémek

441 recept
Hűsítő édességek

Hűsítő édességek

84 recept
Sütés nélküli finomságok

Sütés nélküli finomságok

1102 recept
Lekvárok, dzsemek

Lekvárok, dzsemek

287 recept
Befőttek

Befőttek

112 recept
Mártások, szószok, pürék

Mártások, szószok, pürék

164 recept
Italok

Italok

123 recept
© Copyright | All rights reserved | Dr. Oetker Magyarország Kft.
Felhasználói feltételek és adatkezelői tájékoztató
Hiba
A kedvencekhez adáshoz kérjük jelentkezz be!