Sajtos rúd /amit nem lehet abbahagyni/

Az anyagok szobahőmérsékletűek legyenek.
A 2 dkg élesztőt elkeverni a tejfölben.

A lisztet, a Ramával és a sóval elmorzsoljuk majd hozzáadni a 2 dl tejfölben elkevert élesztőt, az 1 egész tojást, és 7,5 dkg reszelt sajtot. Jól kidolgozzuk a tésztát, és 4 cipóra osztjuk. Majd egyesével késhegynyi vastagságúra kb. 40 cm x 30 cm kinyújtjuk. A másik tojást villával felverjük és megkenjük vékonyan a tésztát, én erre reszelem rá a sajtot. Derelye vágóval kb. 2 cm x 10 cm csíkokat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben kb. 170 c fokon kb. 10-15 percig sütjük. Lehet kicsit pirosabbra is sütni az is finom. Sokáig elálló tészta.

Ez az adag nekem 6 nagyobb tepsi volt. De ha elkezdjük enni nem lehet abbahagyni, olyan finom.

Szobahőmérsékleten konyharuhával letakarva sokáig eláll.

Aki szereti köménymaggal is meghintheti. Én 1 cipót köménymaggal készítettem és pirosabbra sütöttem, mert így szeretjük.