A vajat mikróban félig megolvasztom. Hozzáöntöm a szobahőmérsékletű tejszínt, a lereszelt sajtokat, a sót és a pirospaprikát, alaposan elkeverem. A lisztet összeszitálom a sütőporral és hozzáteszem a sajtos masszához. Utána könnyedén összegyúrom, és fóliába csomagolva, egy éjszakára hűtőbe pihentetem.
Másnap egy órával nyújtás előtt kiveszem a hűtőből. Kettévágom és lisztes deszkán kb. 4 mm-esre nyújtom.
A malacpofa alapja egy kör, bevágom a tetején a fülét és behajtom, és rá kell "ragasztani" a tojással megkent pofira az orrát, valamint magokból szemet (tökmag), szezámmagból orrlyukakat.
A tészta kb. harmadából 20 malackát készítek. Sütőpapíros tepsire teszem, kevert tojással megkenem.
190 fokos légkeveréses sütőben 8-10 perc alatt sülnek meg.